Nariadenie vlády Slovenskej republiky o hygienických požiadavkách a požiadavkách v záujme ochrany zdravia ľudí pri výrobe a uvádzaní vaječných výrobkov na trh 272/2003 účinný od 15.07.2004 do 31.12.2005
| Platnosť od: | 31.07.2003 |
| Účinnosť od: | 15.07.2004 |
| Účinnosť do: | 31.12.2005 |
| Autor: | Vláda Slovenskej republiky |
| Oblasť: | Potravinárstvo, Právo EÚ, Ochrana spotrebiteľa, Zdravé životné podmienky |
| Zobraziť iba vybrané paragrafy: | Zobraziť |
UPOZORNENIE: Znenia §-ov sú skrátené. Na zobrazenie celého znenia musíte byť zaregistrovaní. ZAREGISTRUJTE SA NA 14 DNÍ BEZPLATNE!
Slovenskej republiky
o hygienických požiadavkách a požiadavkách v záujme ochrany zdravia ľudí pri výrobe a uvádzaní ...
Vláda Slovenskej republiky podľa § 2 ods. 1 písm. k) zákona č. 19/2002 Z. z., ktorým sa ustanovujú ...
§ 1
Úvodné ustanovenia
Týmto nariadením sa do právneho poriadku Slovenskej republiky preberá smernica Rady uvedená v prílohe ...
Týmto nariadením sa ustanovujú hygienické požiadavky a požiadavky v záujme ochrany zdravia ľudí ...
Toto nariadenie sa nevzťahuje na
hotové potraviny vyrobené z vaječných výrobkov podľa § 2 písm. a), ktoré spĺňajú požiadavky ...
vaječné výrobky získané v prevádzkarniach s nízkou kapacitou, ktoré sa bez toho, aby boli nejakým ...
§ 2
Vymedzenie pojmov
vaječnými výrobkami výrobky určené na spotrebu ľuďmi získané z vajec, z ich jednotlivých ...
produkčnou farmou farma na produkciu vajec určených na spotrebu ľuďmi,
prevádzkarňou prevádzkareň schválená na výrobu a ošetrenie vaječných výrobkov,
prasknutými vajciami vajcia s poškodenou, ale nerozbitou škrupinou a s neporušenými podškrupinovými ...
dávkou množstvo vaječných výrobkov, ktoré boli pripravené za rovnakých podmienok a najmä ošetrené ...
zásielkou množstvo vaječných výrobkov na jednu dodávku do jedného miesta určenia na ďalšie ...
krajinou odoslania Slovenská republika, iný členský štát1) alebo tretia krajina,2) z ktorej sa ...
krajinou určenia Slovenská republika alebo iný členský štát, do ktorého sa odosielajú vaječné ...
balením umiestnenie vaječných výrobkov do akejkoľvek formy obalu,
príslušným orgánom orgán veterinárnej správy, ktorý vykonáva kontroly, inšpekcie a dozor podľa ...
uvádzaním na trh držanie vaječných výrobkov na predaj alebo ich vystavovanie na predaj, ponúkanie ...
Všeobecné požiadavky
§ 3
Ako potraviny možno vyrábať alebo používať na výrobu potravín len vaječné výrobky, ktoré ...
sú získané zo slepačích, kačacích, husích a morčacích vajec alebo z vajec perličiek alebo ...
sú označené percentuálnym obsahom vaječných zložiek, ktorú obsahujú, ak sú čiastočne doplnené ...
sú ošetrené a pripravené v prevádzkarni schválenej podľa § 6, ktorá spĺňa podmienky podľa ...
sú pripravené v hygienických podmienkach, ktoré zodpovedajú prílohe č. 2 častiam C a E, a z ...
sú ošetrené povoleným procesom, ktorý zabezpečuje, aby okrem iného spĺňali mikrobiologické ...
spĺňajú mikrobiologické a analycké špecifikácie uvedené v prílohe č. 2 časti F,
sú zdravotne kontrolované v súlade s prílohou č. 2 časťou G,
sú balené tak, ako je uvedené v prílohe č. 2 časti H,
sú skladované a prepravované tak, ako je uvedené v prílohe č. 2 častiach I a J,
sú označované značkou hygienickej bezchybnosti podľa prílohy č. 2 časti K; ak sú určené na ...
Ak je to potrebné z technologických dôvodov spojených s prípravou určitých potravín získavaných ...
§ 4
Príslušné orgány3) musia vhodnými kontrolami zabezpečiť, aby výrobca vaječných výrobkov prijal ...
odoberal vzorky na laboratórne vyšetrenie v rámci vlastných kontrol dodržiavania mikrobiologických ...
výrobky, ktoré nemožno uchovávať pri teplote okolia, boli prepravované alebo skladované pri teplotách ...
určil lehotu, počas ktorej je zabezpečená trvanlivosť vaječných výrobkov,
zaznamenával výsledky všetkých vlastných kontrol a testov a uchovával ich dva roky tak, aby ich ...
bola každá dávka označená takým spôsobom, že možno identifikovať dátum jej ošetrenia; toto ...
§ 5
Vlastné kontroly pri výrobe vaječných výrobkov
Výrobca vaječných výrobkov musí zabezpečiť vykonávanie kontrol na rezíduá látok s farmakologickým ...
Ak vyšetrené vaječné výrobky vykazujú stopy rezíduí, ktoré prekračujú najvyššie prípustné ...
Úradné kontroly pri výrobe vaječných výrobkov
§ 6
Príslušný orgán8) vedie zoznam schválených prevádzkarní a prideľuje im úradné číslo podľa ...
Ak nie je zabezpečené splnenie podmienok a dodržiavanie požiadaviek podľa tohto nariadenia, príslušný ...
Inšpekcie a monitorovanie prevádzkarní vykonávajú príslušné orgány13) pravidelne. Veterinárni ...
Ak inšpekcia zistí, že nie sú splnené všetky požiadavky ustanovené týmto nariadením, príslušný ...
§ 7
V rozsahu potrebnom na zabezpečenie jednotného použitia právneho predpisu Európskych spoločenstiev ...
Orgány veterinárnej správy prijmú všetky opatrenia potrebné na základe výsledkov kontrol uvedených ...
§ 8
Dovoz vaječných výrobkov
Na územie Slovenskej republiky možno dovážať z tretích krajín len vaječné výrobky, ktoré ...
Spoločné, prechodné a záverečné ustanovenia
§ 9
Podrobnosti o dokumentácii, ktorá sa prikladá k žiadosti o schválenie prevádzkarne, o overovaní ...
§ 10
Vaječné výrobky získané pred 1. májom 2004 možno uvádzať len na domáci trh v Slovenskej republike ...
Vaječné výrobky podľa odseku 1 musia zostať len na domácom trhu v Slovenskej republike.
S vaječnými výrobkami získanými pred 1. májom 2004 v prevádzkarniach schválených na vývoz ...
Obchodný doklad, ktorý musí sprevádzať každú zásielku vaječných výrobkov uvedených v odseku ...
Zásoby predtlačených materiálov na balenie do priameho obalu a druhého obalu a etikety, ktoré ...
§ 11
Účinnosť
Toto nariadenie nadobúda účinnosť 1. augusta 2003 s výnimkou prílohy č. 2 časti K bodu 1 písm. ...
Mikuláš Dzurinda v. r.
Poznámky
- 1) § 2 písm. a) zákona č. 488/2002 Z. z. o veterinárnej starostlivosti a o zmene niektorých zákonov. ...
- 2) § 2 písm. b) zákona č. 488/2002 Z. z.
- 3) § 4 ods. 3 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 4) § 2 písm. c) zákona č. 488/2002 Z. z.
- 5) Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej ...
- 6) Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej ...
- 7) Zákon č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov.Výnos Ministerstva pôdohospodárstva ...
- 8) § 37 ods. 11 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 9) § 37 ods. 10 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 10) § 22 ods. 5 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 11) § 37 ods. 5 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 12) § 38 ods. 2 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 13) § 6 a 8 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 14) Zákon č. 488/2002 Z. z.
- 15) § 24 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 16) § 48 ods. 1 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 1) Vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky č. 29/2002 Z. z. o požiadavkách na pitnú ...
- 2) Zákon č. 272/1994 Z. z. o ochrane zdravia ľudí v znení neskorších predpisov.Zákon č. 184/2002 ...
- 3) § 6 ods. 2 písm. o) zákona č. 488/2002 Z. z. o veterinárnej starostlivosti a o zmene niektorých ...
- 4) § 33 a 34 výnosu Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva ...
- 5) Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej ...
- 6) Zákon č. 152/1995 Z. z.Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva ...
- 6a) Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej ...
- 7) Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej ...