Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky o požiadavkách na spôsob zberu hrozna tokajských odrôd, na postup výroby tokajských vín a na ich zloženie 145/1998 účinný od 01.09.2004 do 31.12.2004
Platnosť od: | 27.05.1998 |
Účinnosť od: | 01.09.2004 |
Účinnosť do: | 31.12.2004 |
Autor: | Ministerstvo pôdohospodárstva Slovenskej republiky |
Oblasť: | Pestovateľstvo |
Zobraziť iba vybrané paragrafy: | Zobraziť |
UPOZORNENIE: Znenia §-ov sú skrátené. Na zobrazenie celého znenia musíte byť zaregistrovaní. ZAREGISTRUJTE SA NA 14 DNÍ BEZPLATNE!
Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky
o požiadavkách na spôsob zberu hrozna tokajských odrôd, na postup výroby tokajských vín a na ...
Ministerstvo pôdohospodárstva Slovenskej republiky podľa § 13 ods. 5 zákona Národnej rady Slovenskej ...
§ 1
Pestovatelia viniča v Tokajskej vinohradníckej oblasti prihlasujú hrozno vypestované na registrovaných ...
Hrozno na výrobu tokajského vína1a) musí byť zdravotne neškodné, výlučne z odrôd ustanovených ...
Pracovník kontrolného ústavu vykonáva kontrolu hrozna v deň jeho zberu, vydáva osvedčenie o pôvode ...
Na základe osvedčenia podľa odseku 3 kontrolný ústav vydá pestovateľom viniča uznávací list ...
§ 2
Zber hrozna sa začína spravidla v polovici októbra, v čase jeho technologickej zrelosti, a ak sa ...
Zber hrozna sa uskutočňuje spoločným spôsobom alebo deleným spôsobom.
Pri spoločnom spôsobe zberu hrozna musí mať hrozno cukornatosť najmenej 24 kg na 100 l muštu a ...
Pri delenom spôsobe zberu hrozna musí mať hrozno cukornatosť najmenej 21 kg cukru na 100 l muštu; ...
Cibéby musia mať zvonka čokoládovohnedý povlak, ktorý tvorí vláknitá huba Botrytis cinerea ...
Začiatok zberu hrozna vyhlasuje po posúdení jeho zrelosti komisia, ktorú zriaďuje kontrolný ústav. ...
Výnos hrozna z jedného hektára vinohradu, z ktorého sa má vyrobiť tokajské víno, nesmie presiahnuť ...
V rokoch s hromadnou tvorbou cibéb sa postupuje deleným spôsobom zberu. Najskôr sa pozberajú strapce ...
§ 3
Na výrobu tokajského vína možno použiť iba hrozno, cibéby a mušt tokajských odrôd z tokajských ...
Na výrobu tokajského vína nemožno použiť hrozno, cibéby a mušt tokajských odrôd z netokajských ...
§ 4
Tokajský Furmint je víno vyrobené z hrozna odrody Furmint s možnou prímesou hrozna odrody Lipovina ...
Tokajská Lipovina je víno vyrobené z hrozna odrody Lipovina s možnou prímesou hrozna odrody Furmint ...
Tokajský Muškát žltý je víno vyrobené z hrozna odrody Muškát žltý s možnou prímesou hrozna ...
Tokajské samorodné víno sa vyrába z hrozna odrôd podľa odsekov 1 až 3, ak nie sú priaznivé ...
Tokajský výber sa vyrába z tokajského samorodného suchého vína s obsahom najmenej 12 objemových ...
Tokajský fordítáš je víno vyrobené alkoholovým kvasením naliateho muštu alebo vína totožného ...
Tokajská výberová esencia je víno získané alkoholovým kvasením bobúľ hrozna pestovaného v ...
Tokajská esencia je víno získané pomalým kvasením samotoku, ktorý sa získa zo zvlášť vyberaných ...
§ 5
Víno vyrobené z hrozna tokajských odrôd inou technológiou, ako je uvedená v § 4, nemožno označovať ...
Na výrobu akostných odrodových vín Furmint, Lipovina a Muškát žltý sa vzťahujú aj ustanovenia ...
§ 6
Víno vyrobené z hrozna tokajských odrôd z netokajských vinohradníckych honov možno skladovať ...
§ 7
Organoleptické a senzorické vlastnosti tokajského vína sú uvedené v prílohe č. 1.
Požiadavky na chemické a fyzikálne zloženie tokajského vína sú uvedené v prílohe č. 2.
§ 7a
Tokajský výber dvojputňový, preskúšaný a zatriedený do 1. januára 2005 možno dodávať na ...
§ 8
Táto vyhláška nadobúda účinnosť 1. júna 1998.
Peter Baco v. r.
Poznámky
- 1) § 3 ods. 2 zákona Národnej rady Slovenskej republiky č. 332/1996 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve ...
- 1a) Nariadenie Komisie (ES) č. 753/2002 zo dňa 29. apríla 2001, ktorá ustanovuje určité pravidlá ...
- 2) § 13 ods. 1 a 2 zákona Národnej rady Slovenskej republiky č. 332/1996 Z. z.
- 3) § 13 ods. 2 zákona Národnej rady Slovenskej republiky č. 332/1996 Z. z.