Vyhláška Ministerstva školstva a vedy Slovenskej republiky o zriaďovaní, činnosti a prevádzke zariadení školského stravovania 121/1994 účinný od 01.05.1996 do 31.08.2007
| Platnosť od: | 20.05.1994 |
| Účinnosť od: | 01.05.1996 |
| Účinnosť do: | 31.08.2007 |
| Autor: | Ministerstvo školstva a vedy Slovenskej republiky |
| Oblasť: |
| Zobraziť iba vybrané paragrafy: | Zobraziť |
UPOZORNENIE: Znenia §-ov sú skrátené. Na zobrazenie celého znenia musíte byť zaregistrovaní. ZAREGISTRUJTE SA NA 14 DNÍ BEZPLATNE!
Ministerstva školstva a vedy Slovenskej republiky
o zriaďovaní, činnosti a prevádzke zariadení školského stravovania
Ministerstvo školstva a vedy Slovenskej republiky podľa § 42 ods. 1 zákona Národnej rady Slovenskej ...
§ 1
Táto vyhláška upravuje podrobnosti o zriaďovaní zariadení školského stravovania, ich činnosti ...
pri zabezpečovaní zdravej výživy detí, žiakov, študentov a pracovníkov škôl v čase ich pobytu ...
pri výkone podnikateľskej činnosti.
Vyhláška sa vzťahuje na stravovacie zariadenia, ktorých zriaďovateľom je orgán štátnej správy, ...
Táto vyhláška sa nevzťahuje na zariadenia vysokoškolského stravovania.
§ 2
Zariadenie školského stravovania sa zriaďuje po jeho zaradení do siete školských zariadení, ktorú ...
§ 3
Školská kuchyňa a jedáleň sa môže zriadiť, ak sú na to utvorené podmienky a ak sa na stravovanie ...
Materiálno-technické vybavenie štátnych zariadení školského stravovania z finančnej stránky ...
Ustanovenie odseku 1 sa nevzťahuje na
neplnoorganizované základné školy, resp. materské školy, ak v obci nie je iná možnosť stravovania ...
internátne zariadenia s nepretržitou výchovnou starostlivosťou,
zariadenia školského stravovania zriaďované cirkvou, náboženskou spoločnosťou, obcou, právnickou ...
§ 4
Zariadenie školského stravovania je súčasťou školy alebo školského zariadenia, alebo má právnu ...
§ 5
V zariadeniach školského stravovania sa môžu stravovať deti, žiaci a študenti, ktorí navštevujú ...
V zariadeniach školského stravovania sa môžu so súhlasom zriaďovateľa stravovať aj zamestnanci ...
So súhlasom zriaďovateľa sa môžu v zariadeniach školského stravovania na základe žiadosti obce ...
mu predchádza písomný súhlas štátneho lekára,
mu predchádza písomný súhlas príslušného hygienika,
zamestnávateľ iných stravníkov preukáže, že nemá vlastné stravovacie zariadenie, a súčasne ...
sa nenaruší vyučovací proces a riadne stravovanie detí, žiakov a študentov.
§ 6
Výroba pokrmov a jedál v zariadeniach školského stravovania sa musí riadiť
odporúčanými výživovými dávkami potravín,
materiálovými spotrebnými normami,2)
finančnými limitmi,
receptúrami, s ktorými súhlasil obvodný štátny lekár.
Výroba jedál sa zabezpečuje na základe vopred zostaveného jedálneho lístka, ktorý musí spĺňať ...
Jedálny lístok zostavuje vedúci kuchár v spolupráci s vedúcim zariadenia školského stravovania ...
V zariadeniach školského stravovania sa pripravuje desiata, obed a olovrant. Pre deti, žiakov a študentov ...
Študenti ubytovaní v domove mládeže odoberajú celodennú stravu. Počas choroby alebo neprítomnosti ...
§ 7
Úhradu za stravu detí, žiakov, študentov a dospelých osôb a finančné limity na potraviny na ...
Výška finančného limitu na potraviny pre dospelých stravníkov sa určuje vo výške finančného ...
Odseky 1 a 2 sa vzťahujú na zariadenia školského stravovania zriaďované orgánom štátnej správy. ...
Výška úhrady stravy v školskej jedálni zriadenej cirkvou, náboženskou spoločnosťou, obcou, ...
Na výšku úhrady za stravu iných stravníkov v zariadeniach školského stravovania sa vzťahujú ...
§ 8
Doplnkové pokrmy pripravované pre deti a žiakov, príp. ďalšie hlavné jedlo alebo odlišné jedlá ...
V prípade, že sa budú dospelým stravníkom stravujúcim sa v školskej jedálni na základe ich ...
Dospelým osobám, ktoré sa stravujú v zariadení školského stravovania, môže zamestnávateľ ...
§ 9
Úhrada nákladov na stravovanie sa vykonáva mesačne vopred.
Ak zariadenie školského stravovania na základe odporúčania odborného lekára zabezpečuje prípravu ...
§ 10
Počet prevádzkových pracovníkov zariadenia školského stravovania určí vedúci stravovacieho ...
§ 11
Podnikateľskú činnosť môže vykonávať zariadenie školského stravovania na základe súhlasu ...
zabezpečovanie ďalších stravovacích služieb, výroby a predaja jedál a pokrmov rýchleho občerstvenia, ...
poskytovanie stravy zamestnancom obce, dôchodcom a ďalším osobám, ktoré o poskytnutie stravy požiadajú, ...
poskytovanie stravy skupinám detí, žiakov, študentov a verejnosti na základe dohody, najmä s ďalšími ...
prevádzkovanie bufetu, príp. iného zariadenia rýchleho občerstvenia.
V zariadeniach školského stravovania sa nesmú predávať alkoholické nápoje a tabakové výrobky. ...
Podmienkou na výkon podnikateľskej činnosti zariadenia školského stravovania sú:
voľné výrobné a odbytové kapacity,
výkon podnikateľskej činnosti, ktorý nesmie byť na úkor jeho hlavnej činnosti,
súhlas štátneho lekára.
§ 12
Vedúci zariadenia školského stravovania spolupracuje s riaditeľom školy alebo s vedúcim školského ...
pri zabezpečovaní pedagogického dozoru nad deťmi, žiakmi a študentmi,
pri výchove k spoločenskému správaniu, k zásadám zdravej výživy, k hygiene a stolovaniu a pri ...
pri zostavovaní rozvrhu vyučovacích hodín tak, aby prestávky na jedlo a oddych zodpovedali fyziologickým ...
pri utváraní podmienok na rýchle občerstvenie alebo ďalšie stravovacie služby v priestoroch školy ...
pri utváraní podmienok na výkon podnikateľskej činnosti v zariadení školského stravovania.
pri zabezpečovaní podmienok uvedených v § 5 ods. 3 písm. d).
§ 13
Vedúci zariadenia školského stravovania spolupracuje s orgánom školskej samosprávy pri prevádzke ...
§ 14
Zrušujú sa:
Úprava Ministerstva školstva Slovenskej socialistickej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej ...
Úprava Ministerstva školstva Slovenskej socialistickej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej ...
§ 15
Táto vyhláška nadobúda účinnosť 1. júnom 1994.
Ľubomír Harach v. r.
Poznámky
- 1) § 5 ods. 1 a § 6 ods. 3 písm. a) zákona Slovenskej národnej rady č. 542/1990 Zb. o štátnej správe ...
- 2) Materiálové spotrebné normy a receptúry pre školské stravovanie, vydané Slovenskou spoločnosťou ...