Nariadenie vlády Slovenskej republiky, ktorým sa ustanovujú hygienické požiadavky na priamy predaj a dodávanie malého množstva prvotných produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu a dodávanie mlieka a mliečnych výrobkov konečnému spotrebiteľovi a iným maloobchodným prevádzkarniam 360/2011 účinný od 01.03.2016
| Platnosť od: | 28.10.2011 |
| Účinnosť od: | 01.03.2016 |
| Autor: | Vláda Slovenskej republiky |
| Oblasť: | Poľnohospodárstvo a potravinárstvo, Potravinárstvo, Právo EÚ, Chovateľstvo, Pestovateľstvo |
Nariadenie vlády Slovenskej republiky, ktorým sa ustanovujú hygienické požiadavky na priamy predaj a dodávanie malého množstva prvotných produktov rastlinného a živočíšneho pôvodu a dodávanie mlieka a mliečnych výrobkov konečnému spotrebiteľovi a iným maloobchodným prevádzkarniam 360/2011 účinný od 01.03.2016
Prejsť na §
Informácie ku konkrétnemu zneniu predpisu
Nariadenie vlády 360/2011 s účinnosťou od 01.03.2016 na základe 100/2016
-
§ 7zobraziť paragraf
Priame dodávanie malého množstva prvotných produktov rastlinného pôvodu
(1)
Pri dodávaní malého množstva prvotných produktov rastlinného pôvodu prvovýrobcom musí byť zachovaná ich bezpečnosť, kvalita a výživová hodnota.
(2)
Malým množstvom prvotných produktov rastlinného pôvodu je množstvo, ktoré prvovýrobca priamo predáva konečnému spotrebiteľovi alebo dodáva miestnej maloobchodnej prevádzkarni, ktorá priamo zásobuje konečného spotrebiteľa, ak ide ročne o
a)
zrno obilnín, z každého druhu do 500 kg,
b)
zrno pohánky, ciroku, prosa a kultúrnych druhov láskavca do 500 kg,
c)
suché strukoviny do 500 kg,
d)
olejniny do 500 kg,
e)
konzumné zemiaky do 2 000 kg,
f)
hlúbovú zeleninu do 2 000 kg,
g)
plodovú zeleninu, z každého druhu do 500 kg,
h)
koreňovú zeleninu, z každého druhu do 500 kg,
i)
cibuľovú zeleninu do 200 kg,
j)
strukovú zeleninu do 300 kg,
k)
listovú zeleninu do 150 kg,
l)
jadrové ovocie do 2 000 kg,
m)
kôstkové ovocie do 1 000 kg,
n)
bobuľové ovocie vrátane hrozna stolového alebo muštového na priamy konzum do 250 kg,
o)
škrupinové ovocie nelúpané do 700 kg,
p)
byliny do 50 kg,
q)
pestované huby do 50 kg.
(3)
Prvovýrobca malého množstva prvotných produktov rastlinného pôvodu vedie evidenciu o dátume, druhu a množstve
a)
vypestovaných prvotných produktov rastlinného pôvodu,
b)
prvotných produktov rastlinného pôvodu priamo predaných konečnému spotrebiteľovi na farme alebo na miestnom trhovisku,
c)
prvotných produktov rastlinného pôvodu dodaných do miestnych maloobchodných prevádzkarní a o názvoch a adresách odberateľov.
(4)
Ak prvovýrobca priamo predáva konečnému spotrebiteľovi alebo dodáva miestnej maloobchodnej prevádzkarni malé množstvá ovocia alebo zeleniny, je povinný zabezpečiť, aby zelenina alebo ovocie bolo
a)
celé,
b)
zdravé; nemožno predávať alebo dodávať ovocie alebo zeleninu napadnuté hnilobou alebo inak poškodené tak, že nie je vhodné na ľudskú spotrebu,
c)
čisté bez viditeľných cudzích látok,
d)
bez škodcov,
e)
bez poškodenia spôsobeného škodcami, ktoré napádajú dužinu,
f)
bez nadmernej povrchovej vlhkosti,
g)
bez cudzieho pachu alebo chuti. -
Nový paragraf§ 7azobraziť paragraf
Dodávanie malého množstva spracovaných produktov rastlinného pôvodu konečnému spotrebiteľovi alebo miestnej maloobchodnej prevádzkarni
(1)
Malým množstvom spracovaných produktov rastlinného pôvodu je množstvo, ktoré prvovýrobca vyrába vo svojom súkromnom hospodárstve a priamo predáva konečnému spotrebiteľovi alebo dodáva miestnej maloobchodnej prevádzkarni, ktorá priamo zásobuje konečného spotrebiteľa, ak ide ročne o
a)
spracované ovocie do 1 250 kg hmotnosti suroviny, najmä lekvár,19a) džem,19b) kompót,19c)
b)
spracovanú zeleninu do 1 250 kg hmotnosti suroviny, najmä nakladanú zeleninu,19d) sterilizovanú zeleninu,19e)
c)
kvasenú kapustu19d) do 500 kg hmotnosti suroviny,
d)
pestované konzervované huby19f) do 50 kg hmotnosti suroviny,
e)
pestované sušené huby19g) do 50 kg hmotnosti suroviny,
f)
sirupy, ovocné šťavy19h) a zeleninové šťavy do 1 250 kg hmotnosti suroviny,
g)
sušené kuchynské byliny do 50 kg hmotnosti suroviny,
h)
spracované produkty z obilia a zemiakov do 400 kg hmotnosti suroviny, najmä lokše, pagáče, cestoviny,
i)
pochutiny na báze spracovaného ovocia a zeleniny do 100 kg hmotnosti hotového výrobku, najmä sušené ochutené semená olejnín, ovocné čaje a ovocné octy do 200 l.
(2)
Výrobcom podľa odseku 4 je ten, kto spracúva produkty z vlastnej pestovateľskej činnosti, vyrába z nich produkty uvedené v odseku 1 a je na tento účel zaregistrovaný na regionálnej veterinárnej a potravinovej správe.19i)
(3)
Výrobca malého množstva spracovaných produktov rastlinného pôvodu je povinný používať len také suroviny, ktoré zodpovedajú požiadavkám bezpečnosti potravín.19j)
(4)
Výrobca malého množstva spracovaných produktov rastlinného pôvodu
a)
zodpovedá za bezpečnosť a kvalitu spracovaných produktov,
b)
musí byť zdravotne spôsobilý; zdravotnú spôsobilosť preukazuje potvrdením lekára o zdravotnej spôsobilosti,19k)
c)
vedie evidenciu o dátume, druhu, množstve, zložení a teplote skladovania vyrobených produktoch rastlinného pôvodu, a to
1.
celkového množstva,
2.
priamo predaných produktov konečnému spotrebiteľovi alebo na miestnom trhovisku,
3.
produktov dodaných do miestnych maloobchodných prevádzkarní vrátane názvov a adries týchto prevádzkarní,
d)
je povinný označiť svoje predajné miesto menom a priezviskom, adresou a registračným číslom,
e)
je povinný produkty označiť údajmi o názve produktu a jeho cene, menom a priezviskom výrobcu, registračným číslom a rokom výroby produktu; na požiadanie podáva ústnu informáciu o ostatných údajoch.
Načítavam znenie...