Vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky, ktorou sa ustanovujú hygienické požiadavky na cudzorodé látky v požívatinách 2/1994 účinný od 21.01.1994
| Platnosť od: | 21.01.1994 |
| Účinnosť od: | 21.01.1994 |
| Autor: | Ministerstvo zdravotníctva Slovenskej republiky |
| Oblasť: | Kontrolný systém, Ochrana spotrebiteľa, Zdravé životné podmienky, Technické normy |
| Zobraziť iba vybrané paragrafy: | Zobraziť |
UPOZORNENIE: Znenia §-ov sú skrátené. Na zobrazenie celého znenia musíte byť zaregistrovaní. ZAREGISTRUJTE SA NA 14 DNÍ BEZPLATNE!
Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky
ktorou sa ustanovujú hygienické požiadavky na cudzorodé látky v požívatinách
Ministerstvo zdravotníctva Slovenskej republiky (ďalej len „ministerstvo zdravotníctva“) podľa ...
§ 1
Touto vyhláškou sa ustanovujú hygienické požiadavky na cudzorodé látky v potravinách, v potravinárskych ...
Vyhláška sa nevzťahuje na hygienické požiadavky na cudzorodé látky v pitnej vode a v prírodných ...
§ 2
Za cudzorodé látky v požívatinách sa považujú látky, ktoré nie sú prirodzenou zložkou požívatín, ...
Aditívna cudzorodá látka je látka, ktorá sa úmyselne pridáva do požívatín z dôvodov technologických, ...
Kontaminujúca cudzorodá látka je látka, ktorá sa do požívatiny dostala neúmyselne pri výrobe, ...
Rezíduá pesticídov sú zvyšky látok používaných úmyselne proti škodcom pri výrobe požívatín ...
Rezíduá farmakologicky aktívnych látok sú zvyšky látok alebo ich metabolitov, ktoré boli úmyselne ...
Endogénne cudzorodé látky sú látky vznikajúce v požívatinách pôsobením fyzikálnych, chemických, ...
§ 3
Cudzorodé látky, ktoré sa môžu vyskytovať v požívatinách, ich najvyššie prípustné množstvo ...
Najvyššie prípustné množstvo alebo maximálny limit rezíduí predstavuje celkový obsah cudzorodej ...
Cudzorodé látky, pre ktoré nie je ustanovené najvyššie prípustné množstvo alebo maximálny ...
Ak pre určitú požívatinu nie je v prílohách tejto vyhlášky ustanovené najvyššie prípustné ...
ak ide o požívatinu zloženú z viacerých zložiek, súčet najvyšších prípustných množstiev ...
ak ide o požívatinu, ktorá je odvoditeľná od formy požívatiny uvedenej v prílohe alebo patrí ...
§ 4
Cudzorodé látky možno použiť len v zdravotne nezávadných požívatinách, ak sa v požívatine ...
zachovanie výživnej hodnoty požívatiny,
cielené pridávanie látok do požívatín alebo odoberanie látok z požívatín určených pre osobitné ...
zníženie zdravotného rizika, predĺženie doby skladovania, zvýšenie odolnosti a stability a nevyhnutného ...
zlepšenie podmienok výroby, spracovania, úpravy, balenia, prepravy a uchovania požívatín,
zlepšenie senzorických vlastností požívatín pri zachovaní ich charakteru, štandardnosti, výživnej ...
Cudzorodé látky sa môžu používať len v čistote uvedenej v technickej norme. Ak pre cudzorodú ...
Použitím cudzorodej látky v požívatine sa nesmie nahradzovať starostlivosť o požívatinu vyplývajúca ...
§ 5
Na spotrebiteľskom balení požívatiny musia byť čitateľne a nezmazateľne vyznačené
menovite alebo kódom značenia podľa prílohy č. 1 tejto vyhlášky v požívatine použité cudzorodé ...
údaje o zákaze alebo nevhodnosti podávania výrobku určitým skupinám spotrebiteľov.
§ 6
K návrhom technických noriem požívatín, ktoré sú v súlade s touto vyhláškou a mikrobiologickými ...
§ 7
Použitie cudzorodej látky, ktorá nie je uvedená v prílohách tejto vyhlášky, a výnimky z ustanovených ...
Žiadosť musí obsahovať
podrobnú špecifikáciu a charakteristiku navrhovanej cudzorodej látky,
dokumentáciu obsahujúcu skutočnosti potrebné na zdravotné posúdenie navrhovanej látky, najmä ...
odôvodnenie nevyhnutnosti použitia navrhovanej látky,
uvedenie druhov požívatín, v ktorých sa má navrhovaná látka použiť,
uvedenie spôsobu aplikácie, navrhovaného najvyššieho prípustného množstva alebo maximálneho ...
predpokladaný okruh spotrebiteľov,
návrh metódy na zisťovanie navrhovanej cudzorodej látky v požívatinách s dostatočnou citlivosťou ...
dostupnú tuzemskú i zahraničnú dokumentáciu o navrhovanej cudzorodej látke,
doklad o hygienicko-toxikologickom preskúšaní a vyhodnotení navrhovanej cudzorodej látky odborným ...
§ 8
Technické normy požívatín, ktoré boli vydané pred účinnosťou tejto vyhlášky, sa musia upraviť ...
Spotrebiteľské balenie požívatiny, na ktorom je prítomnosť cudzorodých látok vyznačená podľa ...
§ 9
Zrušuje sa úprava Ministerstva zdravotníctva Slovenskej socialistickej republiky - hlavného hygienika ...
§ 10
Táto vyhláška nadobúda účinnosť dňom vyhlásenia.
Irena Belohorská v. r.
Poznámky
- 1) Kritériá Potravinárskej a poľnohospodárskej organizácie a Svetovej zdravotníckej organizácie ...
- 2) § 28 ods. 1 bod 2 vyhlášky Ministerstva zdravotníctva Slovenskej socialistickej republiky č. 45/1966 ...
- 13) Kód značenia kongenérov IUPAC pochádza z registrácie „International Union of Pure and Applied ...
- 19) Vyjadrené v miliekvivalentoch periodicky viazaného kyslíka na kg tepelne neošetreného tuku.