Vyhláška Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky o požiadavkách na spôsob zberu hrozna tokajských odrôd, na postup výroby tokajských vín a na ich zloženie 145/1998 účinný od 01.01.2005 do 14.06.2005
| Platnosť od: | 27.05.1998 |
| Účinnosť od: | 01.01.2005 |
| Účinnosť do: | 14.06.2005 |
| Autor: | Ministerstvo pôdohospodárstva Slovenskej republiky |
| Oblasť: | Pestovateľstvo |
| Zobraziť iba vybrané paragrafy: | Zobraziť |
UPOZORNENIE: Znenia §-ov sú skrátené. Na zobrazenie celého znenia musíte byť zaregistrovaní. ZAREGISTRUJTE SA NA 14 DNÍ BEZPLATNE!
Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky
o požiadavkách na spôsob zberu hrozna tokajských odrôd, na postup výroby tokajských vín a na ...
Ministerstvo pôdohospodárstva Slovenskej republiky podľa § 13 ods. 5 zákona Národnej rady Slovenskej ...
§ 1
Pestovatelia viniča v Tokajskej vinohradníckej oblasti prihlasujú hrozno vypestované na registrovaných ...
Hrozno na výrobu tokajského vína1a) musí byť zdravotne neškodné, výlučne z odrôd ustanovených ...
Pracovník kontrolného ústavu vykonáva kontrolu hrozna v deň jeho zberu, vydáva osvedčenie o pôvode ...
Na základe osvedčenia podľa odseku 3 kontrolný ústav vydá pestovateľom viniča uznávací list ...
§ 2
Zber hrozna sa začína spravidla v polovici októbra, v čase jeho technologickej zrelosti, a ak sa ...
Zber hrozna sa uskutočňuje spoločným spôsobom alebo deleným spôsobom.
Pri spoločnom spôsobe zberu hrozna musí mať hrozno cukornatosť najmenej 24 kg na 100 l muštu a ...
Pri delenom spôsobe zberu hrozna musí mať hrozno cukornatosť najmenej 21 kg cukru na 100 l muštu; ...
Cibéby musia mať zvonka čokoládovohnedý povlak, ktorý tvorí vláknitá huba Botrytis cinerea ...
Začiatok zberu hrozna vyhlasuje po posúdení jeho zrelosti komisia, ktorú zriaďuje kontrolný ústav. ...
Výnos hrozna z jedného hektára vinohradu, z ktorého sa má vyrobiť tokajské víno, nesmie presiahnuť ...
V rokoch s hromadnou tvorbou cibéb sa postupuje deleným spôsobom zberu. Najskôr sa pozberajú strapce ...
§ 3
Na výrobu tokajského vína možno použiť iba hrozno, cibéby a mušt tokajských odrôd z tokajských ...
Na výrobu tokajského vína nemožno použiť hrozno, cibéby a mušt tokajských odrôd z netokajských ...
§ 4
Tokajský Furmint je víno vyrobené z hrozna odrody Furmint s možnou prímesou hrozna odrody Lipovina ...
Tokajská Lipovina je víno vyrobené z hrozna odrody Lipovina s možnou prímesou hrozna odrody Furmint ...
Tokajský Muškát žltý je víno vyrobené z hrozna odrody Muškát žltý s možnou prímesou hrozna ...
Tokajské samorodné víno sa vyrába z hrozna odrôd podľa odsekov 1 až 3, ak nie sú priaznivé ...
Tokajský výber sa vyrába z tokajského samorodného suchého vína s obsahom najmenej 12 objemových ...
Tokajský výber sa môže vyrábať aj zaliatím cibéb muštom s cukornatosťou najmenej 21 kg/100 ...
Tokajský mášláš je víno vyrobené alkoholovým kvasením naliateho muštu alebo vína totožného ...
Tokajský fordítáš je víno vyrobené alkoholovým kvasením naliateho muštu alebo vína totožného ...
Tokajská výberová esencia je víno získané alkoholovým kvasením bobúľ hrozna pestovaného v ...
Tokajská esencia je víno získané pomalým kvasením samotoku, ktorý sa získa zo zvlášť vyberaných ...
§ 5
Víno vyrobené z hrozna tokajských odrôd inou technológiou, ako je uvedená v § 4, nemožno označovať ...
Na výrobu akostných odrodových vín Furmint, Lipovina a Muškát žltý sa vzťahujú aj ustanovenia ...
§ 6
Víno vyrobené z hrozna tokajských odrôd z netokajských vinohradníckych honov možno skladovať ...
§ 7
Organoleptické a senzorické vlastnosti tokajského vína sú uvedené v prílohe č. 1.
Požiadavky na chemické a fyzikálne zloženie tokajského vína sú uvedené v prílohe č. 2.
§ 7a
Tokajský výber dvojputňový, preskúšaný a zatriedený do 1. januára 2005 možno dodávať na ...
§ 8
Táto vyhláška nadobúda účinnosť 1. júna 1998.
Peter Baco v. r.
Poznámky
- 1) § 3 ods. 2 zákona Národnej rady Slovenskej republiky č. 332/1996 Z. z. o vinohradníctve a vinárstve ...
- 1a) Nariadenie Komisie (ES) č. 753/2002 zo dňa 29. apríla 2001, ktorá ustanovuje určité pravidlá ...
- 2) § 13 ods. 1 a 2 zákona Národnej rady Slovenskej republiky č. 332/1996 Z. z.
- 3) § 13 ods. 2 zákona Národnej rady Slovenskej republiky č. 332/1996 Z. z.