Nariadenie vlády Slovenskej republiky o podmienkach v záujme ochrany zdravia ľudí pri produkcii a uvádzaní na trh produktov rybolovu a živých lastúrnikov 298/2003 účinný od 01.07.2004 do 31.12.2005
| Platnosť od: | 31.07.2003 |
| Účinnosť od: | 01.07.2004 |
| Účinnosť do: | 31.12.2005 |
| Autor: | Vláda Slovenskej republiky |
| Oblasť: | Právo EÚ, Kontrolný systém, Veterinárna starostlivosť, Zdravé životné podmienky |
| Zobraziť iba vybrané paragrafy: | Zobraziť |
UPOZORNENIE: Znenia §-ov sú skrátené. Na zobrazenie celého znenia musíte byť zaregistrovaní. ZAREGISTRUJTE SA NA 14 DNÍ BEZPLATNE!
Slovenskej republiky
o podmienkach v záujme ochrany zdravia ľudí pri produkcii a uvádzaní na trh produktov rybolovu ...
Vláda Slovenskej republiky podľa § 2 ods. 1 písm. k) zákona č. 19/2002 Z. z., ktorým sa ustanovujú ...
PRVÁ ČASŤ
VŠEOBECNÉ USTANOVENIA
§ 1
Týmto nariadením sa do právneho poriadku Slovenskej republiky transponujú právne predpisy Európskych ...
Týmto nariadením sa ustanovujú podmienky v záujme ochrany zdravia ľudí pri produkcii a uvádzaní ...
produktov rybolovu určených na ľudskú spotrebu,
živých lastúrnikov, ktoré sú určené na bezprostrednú ľudskú spotrebu alebo na ďalšie spracovanie ...
§ 2
Vymedzenie pojmov
Na účely druhej časti tohto nariadenia sa rozumejú
produktmi rybolovu všetky morské alebo sladkovodné živočíchy alebo ich časti vrátane ich ikier ...
produktmi vodného hospodárstva všetky produkty rybolovu narodené a vychované v kontrolovaných ...
chladením proces schladzovania produktov rybolovu na teplotu, ktorá sa približuje teplote topiaceho ...
čerstvým produktom akýkoľvek produkt rybolovu vcelku alebo upravený vrátane produktov balených ...
upraveným produktom rybolovu produkt rybolovu, ktorý bol podrobený operácii ovplyvňujúcej jeho ...
spracovaným produktom rybolovu chladený alebo mrazený produkt rybolovu, ktorý bol podrobený chemickému ...
konzerváciou proces, pri ktorom sa produkty balia do hermeticky uzavretých obalov a tepelne ošetrujú ...
mrazeným produktom akýkoľvek produkt rybolovu, ktorý bol podrobený procesu zmrazovania tak, aby ...
balením postup ochrany produktov rybolovu priamym obalom, kontajnerom alebo iným vhodným zariadením, ...
dávkou určité množstvo produktov rybolovu získané za prakticky identických okolností,
zásielkou určité množstvo produktov rybolovu určených pre jedného alebo viacerých zákazníkov ...
dopravným prostriedkom tie časti automobilových vozidiel, železničných vagónov, lietadiel, ktoré ...
príslušným orgánom orgán veterinárnej správy,1)
prevádzkarňou akýkoľvek priestor, kde sa produkty rybolovu upravujú, spracúvajú, chladia, zmrazujú, ...
uvádzaním na trh držanie alebo vystavovanie na predaj, ponúkanie na predaj, predávanie, dodávanie ...
dovozom vstup produktov rybolovu z tretích krajín3) na územie Európskeho spoločenstva,
čistou morskou vodou morská voda alebo slaná voda, ktorá je bez mikrobiálnej kontaminácie, škodlivých ...
lodnou továrňou akékoľvek plavidlo, na ktorom sa produkty rybolovu podrobujú jednej alebo viacerým ...
na ktorých sa na palube len varia krevety alebo mäkkýše,
na palube ktorých sa vykonáva len zmrazovanie.
Na účely tretej časti tohto nariadenia sa rozumejú
lastúrnikmi listožiabrové morské mäkkýše, ktoré sa živia filtrovaním,
morskými biotoxínmi jedovaté látky, ktoré zhromažďujú lastúrniky živiace sa planktónom obsahujúcim ...
čistou morskou vodou morská voda alebo poloslaná pobrežná voda, ktorá sa používa za podmienok ...
príslušným orgánom orgán veterinárnej správy,1)
finalizáciou skladovanie živých lastúrnikov v nádržiach alebo iných zariadeniach, ktoré obsahujú ...
producentom fyzická osoba alebo právnická osoba, ktorá akýmikoľvek prostriedkami zberá živé ...
produkčnou oblasťou morská oblasť alebo oblasť ústia rieky alebo lagúny obsahujúca prirodzené ...
oblasťou sádkovania každá morská oblasť alebo oblasť ústia rieky alebo lagúny schválená príslušným ...
expedičným strediskom každé schválené pozemné alebo plávajúce zariadenie na príjem, finalizáciu, ...
purifikačným strediskom schválená prevádzkareň s nádržami napájanými prirodzene čistou morskou ...
sádkovaním operácia, pri ktorej sa živé lastúrniky prenesú do schválených morských oblastí ...
dopravným prostriedkom tie časti automobilov, železničných vagónov, lietadiel, ktoré sú vyhradené ...
balením operácia, pri ktorej sa živé lastúrniky uložia do obalového materiálu, vhodného na ...
zásielkou množstvo živých lastúrnikov, s ktorými sa manipuluje v expedičnom stredisku, alebo ...
dávkou množstvo živých lastúrnikov, ktoré boli nazbierané z produkčnej oblasti a následne určené ...
uvádzaním na trh držanie alebo vystavovanie na predaj, ponúkanie na predaj, predaj, dodávanie alebo ...
dovozom vstup živých lastúrnikov na územie Slovenskej republiky alebo iného členského štátu ...
fekálnymi koliformnými baktériami tyčinkovité fakultatívne aeróbne, gram-negatívne, nesporulujúce, ...
Escherichia coli fekálna koliformná baktéria, ktorá tiež vytvára indol z tryptofánu pri teplote ...
DRUHÁ ČASŤ
PRODUKTY RYBOLOVU
Požiadavky na produkciu a uvádzanie na trh produktov rybolovu
§ 3
Na trh možno uvádzať len produkty rybolovu ulovené vo svojom prirodzenom prostredí, ktoré spĺňajú ...
produkty rybolovu musia byť ulovené a pri vykrvovaní, odstraňovaní hláv, pitvaní a odstraňovaní ...
ak sa s produktmi rybolovu manipuluje v lodnej továrni, musí byť schválená v súlade s § 7 a v ...
počas vylodenia a po ňom sa musí s produktmi rybolovu manipulovať v súlade s prílohou č. 2 časti ...
s produktmi rybolovu sa musí hygienicky zaobchádzať; balenie, upravovanie, spracúvanie, zmrazovanie, ...
produkty rybolovu musia byť zdravotne kontrolované v súlade s požiadavkami prílohy č. 2 časti ...
produkty rybolovu musia byť vhodne balené v súlade s prílohou č. 2 časťou F,
produkty rybolovu musia mať identifikačnú značku v súlade s prílohou č. 2 časťou G,
produkty rybolovu musia byť skladované a prepravované za vyhovujúcich hygienických podmienok v ...
Ak je z technického a obchodného hľadiska možné pitvanie, musí sa vykonať čo najskôr po ulovení ...
Produkty akvakultúr uvádzané na trh musia spĺňať tieto podmienky:
musia byť zabité za vhodných hygienických podmienok; nesmú byť znečistené pôdou, slizom alebo ...
okrem požiadaviek podľa písmena a) musia spĺňať požiadavky uvedené v odseku 1 písm. d) až ...
Uvádzanie na trh živých lastúrnikov podlieha požiadavkám ustanoveným v tretej časti. Ak sa lastúrniky ...
§ 4
Produkty rybolovu, ktoré sa uvádzajú na trh v živom stave, sa musia trvalo uchovávať v podmienkach ...
§ 5
Zakazuje sa uvádzať na trh tieto produkty:
jedovaté ryby z čeľadí Tetraodontidae, Molidae, Diodontidae, Canthigasteridae,
produkty rybolovu, ktoré obsahujú biotoxíny, ako sú ciguatera toxíny alebo toxíny paralyzujúce ...
§ 6
Osoby zodpovedné za prevádzkarne musia prijať všetky opatrenia potrebné na to, aby sa na všetkých ...
S týmto cieľom musia uvedené zodpovedné osoby vykonávať vlastné kontroly založené na nasledujúcich ...
identifikácia kritických bodov v ich prevádzkarni na základe používaných výrobných procesov, ...
určenie a zavedenie metód monitorovania a kontroly týchto kritických bodov,
odoberanie vzoriek na analýzy v laboratóriu schválenom príslušným orgánom4) na účely kontroly ...
vedenie písomných záznamov alebo záznamov registrovaných nezmazateľným spôsobom o údajoch uvedených ...
Ak sa na základe výsledkov vlastných kontrol alebo iných informácií, ktoré sú k dispozícii ...
Podrobnosti o požiadavkách na vykonanie vlastných kontrol podľa odseku 2 sú uvedené v prílohe ...
§ 7
Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky (ďalej len „štátna veterinárna ...
Orgány veterinárnej správy musia prijať potrebné opatrenia podľa osobitného predpisu,7) ak sa ...
Aukčné a veľkoobchodné trhy, ktoré nepodliehajú schvaľovaniu, príslušné orgány registrujú ...
Štátna veterinárna a potravinová správa vedie zoznam8) schválených prevádzkarní a každej prideľuje ...
Príslušné orgány veterinárnej správy11) vykonávajú pravidelne inšpekcie a monitorovanie prevádzkarní. ...
Ustanovenia odsekov 1 až 3 a odsekov 5 a 6 sa vzťahujú aj na lodné továrne.
Ustanovenia odsekov 5 a 6 sa vzťahujú aj na veľkoobchodné a aukčné trhy.
§ 8
V rozsahu potrebnom na jednotné použitie právneho predpisu Európskych spoločenstiev uvedeného ...
Dovoz produktov rybolovu z tretích krajín
§ 9
Požiadavky na dovoz produktov rybolovu z tretích krajín3) musia byť najmenej rovnocenné s požiadavkami, ...
§ 10
Produkty rybolovu dovážané z tretích krajín alebo skupiny tretích krajín musia spĺňať špecifické ...
Pri dovoze produktov rybolovu z tretích krajín akceptujú príslušné orgány veterinárnej správy1) ...
Pri určovaní podmienok dovozu produktov rybolovu uvedených v odseku 1 sa berú do úvahy najmä
právne predpisy tretej krajiny,
organizácia príslušného orgánu tretej krajiny a jej inšpekčných služieb, právomoci týchto ...
aktuálne zdravotné podmienky počas produkcie, skladovania a odosielania produktov rybolovu určených ...
záruky, ktoré môže tretia krajina poskytnúť o splnení požiadaviek ustanovených v prílohe č. ...
Podmienky dovozu uvedené v odseku 1 obsahujú
postup na získanie zdravotného certifikátu, ktorý musí sprevádzať zásielky určené na dovoz, ...
umiestnenie značky identifikujúcej produkty rybolovu, obsahujúcej najmä číslo schválenia prevádzkarne ...
vedenie zoznamov schválených prevádzkarní a aukčných alebo veľkoobchodných trhov registrovaných ...
splnenie požiadaviek rovnocenných s požiadavkami ustanovenými týmto nariadením,
monitorovanie úradnou inšpekčnou službou tretej krajiny.
Kvôli riešeniu špecifických situácií a v súlade s postupom Európskej komisie môžu byť povolené ...
§ 11
Na organizáciu a priebeh inšpekcií produktov rybolovu pri dovoze z tretích krajín sa použijú ...
§ 11a
Produkty rybolovu získané pred dňom nadobudnutia platnosti zmluvy o pristúpení Slovenskej republiky ...
Produkty rybolovu uvedené v odseku 1 musia ostať len na domácom trhu v Slovenskej republike.
Na základe výnimky podľa odsekov 1 a 2 s produktmi rybolovu získanými pred dňom nadobudnutia platnosti ...
Sprievodný doklad, ktorý sprevádza produkty rybolovu uvedené v odseku 3, musí obsahovať túto ...
Zásoby predtlačených materiálov na balenie do priameho obalu a druhého obalu a etikety, ktoré ...
TRETIA ČASŤ
ŽIVÉ LASTÚRNIKY
§ 12
Okrem ustanovení o purifikácii sa táto časť použije aj na ostnatokožce, plášťovce a morské ...
Požiadavky na produkciu a uvádzanie na trh živých lastúrnikov
§ 13
Živé lastúrniky, ktoré sa uvádzajú na trh na bezprostrednú ľudskú spotrebu, musia spĺňať ...
musia pochádzať z produkčných oblastí, ktoré spĺňajú požiadavky podľa prílohy č. 6 časti ...
musia sa zbierať a prepravovať z produkčných oblastí do expedičného strediska, purifikačného ...
v prípadoch vyžadovaných týmto nariadením musia byť sádkované vo vhodných oblastiach schválených ...
musí sa s nimi hygienicky manipulovať, a ak je to potrebné, musia sa purifikovať v prevádzkarni ...
musia zodpovedať ukazovateľom ustanoveným v prílohe č. 6 časti E,
úradné kontroly pri ich produkcii a uvádzaní na trh sa musia vykonávať podľa prílohy č. 6 častí ...
musia byť vhodne balené v súlade s požiadavkami podľa prílohy č. 6 časti G,
musia sa skladovať a prepravovať za vyhovujúcich hygienických podmienok podľa prílohy č. 6 častí ...
musia byť označené zdravotnou značkou podľa prílohy č. 6 časti J.
Živé lastúrniky určené na ďalšie spracovanie musia zodpovedať príslušným požiadavkám podľa ...
§ 14
Osoby, ktoré manipulujú so živými lastúrnikmi počas ich produkcie a uvádzania na trh, musia prijať ...
pravidelne odoberali na laboratórne vyšetrenie reprezentatívne počty vzoriek a analyzovali sa s ...
viedol register nepretržitých záznamov o výsledkoch rôznych kontrol a uchovával sa tak, aby sa ...
§ 15
Príslušný orgán môže schváliť expedičné strediská alebo purifikačné strediská len vtedy, ...
Príslušný orgán vedie zoznam schválených purifikačných stredísk a expedičných stredísk a ...
Inšpekciu a monitorovanie týchto stredísk vykonáva pravidelne príslušný zodpovedný orgán, ktorý ...
Príslušný orgán určí zoznam produkčných a sádkovacích oblastí s vyznačením ich lokality ...
Za monitorovanie produkčných a sádkovacích oblastí v súlade s požiadavkami tretej časti tohto ...
Príslušný orgán môže zakázať všetku produkciu a zber lastúrnikov z oblastí, ktoré sa považujú ...
§ 16
V rozsahu potrebnom na jednotné použitie právneho predpisu Európskych spoločenstiev uvedeného ...
§ 17
Na organizáciu kontrol, na opatrenia, ktoré sa prijmu po kontrolách vykonaných v Slovenskej republike, ...
Dovoz živých lastúrnikov z tretích krajín
§ 18
Požiadavky na dovoz živých lastúrnikov z tretích krajín3) musia byť aspoň rovnocenné s požiadavkami, ...
§ 19
Pri uplatňovaní požiadavky na dovoz živých lastúrnikov z tretích krajín uvedenej v § 18
sa akceptujú výsledky inšpekcií vykonávaných na mieste v tretích krajinách odborníkmi Európskej ...
pri rozhodovaní, či podmienky produkcie a uvádzania na trh živých lastúrnikov v tretej krajine ...
právne predpisy tretej krajiny,
organizáciu príslušného orgánu tretej krajiny a jej inšpekčných služieb, právomoci týchto ...
aktuálne zdravotné podmienky počas produkcie a uvádzania na trh živých lastúrnikov, a najmä ...
pravidelnosť a rýchlosť informácií poskytovaných treťou krajinou o prítomnosti planktónu, ktorý ...
záruky, ktoré môže tretia krajina poskytnúť o splnení požiadaviek ustanovených v prílohe č. ...
Pri vedení zoznamov tretích krajín, určovaní podmienok dovozu živých lastúrnikov a vedení zoznamov ...
zoznam tretích krajín, ktoré spĺňajú podmienky uvedené v odseku 1 písm. b),
špecifické podmienky dovozu živých lastúrnikov z každej tretej krajiny, ktoré musia obsahovať ...
postup na získanie zdravotného certifikátu, ktorý musí sprevádzať dovážané zásielky,
ohraničenie produkčných oblastí, z ktorých sa môžu živé lastúrniky zbierať a dovážať,
povinnosť hlásiť Európskej komisii všetky možné zmeny v schválení produkčných oblastí,
každú prípadnú purifikáciu po príchode dovezenej zásielky na územie Európskeho spoločenstva, ...
zoznam prevádzkarní, z ktorých sa povoľuje dovoz živých lastúrnikov; prevádzkareň sa neuvedie ...
splnenie požiadaviek na prevádzkareň a produkty rovnocenných s požiadavkami ustanovenými v tomto ...
monitorovanie úradnou inšpekčnou službou tretej krajiny.
§ 20
Na organizáciu a priebeh inšpekcií živých lastúrnikov pri dovoze z tretích krajín a na núdzové ...
ŠTVRTÁ ČASŤ
Záverečné ustanovenia
§ 21
Ministerstvo pôdohospodárstva Slovenskej republiky môže na základe právnych aktov Európskych ...
podrobnosti o živočíšnych druhoch, na ktoré sa vzťahujú ustanovenia § 5 a o metódach analýzy ...
doplnenie alebo zmenu zoznamu rýb a výrobkov uvedených v prílohe č. 2 časti D bode V.3,
kritériá, ktoré musia umožniť určenie procesov, ktoré sa považujú za dostatočné alebo nedostatočné ...
podrobnosti o požiadavkách na ošetrenie produktov uvedených v prílohe č. 6 časti A bode 1 písm. ...
§ 22
Toto nariadenie nadobúda účinnosť 1. augusta 2003 s výnimkou § 2 ods. 1 písm. o) a p), § 2 ods. ...
Mikuláš Dzurinda v. r.
Poznámky
- 1) § 4 ods. 3 zákona č. 488/2002 Z. z. o veterinárnej starostlivosti a o zmene niektorých zákonov. ...
- 3) § 2 písm. b) zákona č. 488/2002 Z. z.
- 4) § 6 ods. 2 písm. o) zákona č. 488/2002 Z. z.
- 5) § 32 zákona č. 488/2002 Z. z.Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 292/2003 Z. z. o podrobnostiach ...
- 6) § 6 ods. 2 písm. j) a § 37 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 7) § 37 a 38 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 8) § 6 ods. 2 písm. m) zákona č. 488/2002 Z. z.
- 9) § 37 ods.10 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 10) § 22 ods. 5 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 11) § 6 ods. 2 písm. h) a § 8 ods. 3 písm. b) zákona č. 488/2002 Z. z.
- 12) Zákon č. 488/2002 Z. z.
- 13) § 17 ods. 2 nariadenia vlády č. 321/2003 Z. z., ktorým sa ustanovujú princípy organizácie veterinárnych ...
- 14) § 33 zákona č. 488/2002 Z. z.,Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 321/2003 Z. z.
- 15) § 32 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 16) Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 292/2003 Z. z. o podrobnostiach veterinárnych kontrol pri ...
- 17) § 24 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 18) § 24 ods. 2 písm. b) zákona č. 488/2002 Z. z.
- 1) Vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky č. 29/2002 Z. z. o požiadavkách na pitnú ...
- 2) § 7 ods. 2 písm. f) bod prvý zákona č. 488/2002 Z. z. o veterinárnej starostlivosti a o zmene ...
- 3) § 33 a 34 výnosu Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva ...
- 4) Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej ...
- 5) § 6 ods. 2 písm. o) zákona č. 488/2002 Z. z.
- 6) § 128 výnosu Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej ...
- 7) Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej ...
- 8) Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej ...
- 9) Zákon č. 184/2002 Z. z. o vodách a o zmene a doplnení niektorých zákonov (vodný zákon).
- 10) Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 320/2003 Z. z. o monitorovaní určitých látok a ich rezíduí ...
- 11) § 26 ods. 3 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 12) Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej ...
- 13) § 48 ods.1, 4 a 5 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 14) § 6 ods. 2 písm. j) zákona č. 488/ 2002 Z. z
- 15) Opatrenie Štatistického úradu Slovenskej republiky č. 299/1996 Z. z., ktorým sa ustanovujú číselníky ...
- 16) § 37 ods. 10 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 17) § 39 ods.1 písm. b) zákona č. 488/2002 Z. z.
- 1) Vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky č. 29/2002 Z. z. o požiadavkách na pitnú ...
- 1) § 6 ods. 2 písm. o) zákona č. 488/2002 Z. z. o veterinárnej starostlivosti a o zmene niektorých ...
- 2) STN ISO EN 17025
- 3) Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej ...
- 1) § 14 zákona č. 488/2002 Z. z. o veterinárnej starostlivosti a o zmene niektorých zákonov.
- 1) Vyhláška Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky č. 29/2002 Z. z. o požiadavkách na pitnú ...
- 2) Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej ...
- 3) Výnos Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej ...