Vyhláška 437/2005, kterou se mění vyhláška č. 323/2004 Sb., kterou se provádějí některá ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství účinný od 07.11.2005
Schválené: | 21.10.2005 |
Účinnost od: | 07.11.2005 |
Autor: | Ministerstva zemědělství |
Oblast: | Vinařství. Víno., Obaly., Prvotní evidence. |
Zobraziť iba vybrané paragrafy: | Zobrazit |
Ministerstvo zemědělství stanoví podle § 42 zákona č. 321/2004 Sb., o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících zákonů (zákon o vinohradnictví a vinařství):
Čl.I
Vyhláška č. 323/2004 Sb., kterou se provádějí některá ustanovení zákona o vinohradnictví a vinařství, se mění takto:
1. § 1 včetně poznámky pod čarou č. 1 zní:
§ " 1
Seznam odrůd pro výrobu jakostního vína stanovené oblasti
(1) Seznam moštových odrůd révy vinné, ze kterých je dovoleno vyrábět jakostní víno stanovené oblasti, je uveden ve Státní odrůdové knize1).
(2) Názvy některých odrůd podle odstavce 1 lze nahradit synonymy uvedenými v příloze č. 1.
1) Zákon č. 219/2003 Sb., o uvádění do oběhu osiva a sadby pěstovaných rostlin a o změně některých zákonů (zákon o oběhu osiva a sadby).".
Dosavadní poznámky pod čarou č. 1 a 2 se označují jako poznámky pod čarou č. 2 a 3, a to včetně odkazů na poznámky pod čarou.
2. V § 9 odst. 1 se slova "v dubovém sudu o objemu 225 litrů" nahrazují slovy "v dubovém sudu o objemu větším než 210 litrů a menším než 250 litrů".
3. V § 9 se na konci odstavce 2 tečka nahrazuje čárkou a doplňují se písmena g) a h), která znějí:
"g) "botrytický sběr", pokud jakostní víno s přívlastkem druhů výběr z hroznů nebo výběr z bobulí nebo výběr z cibéb bylo vyrobeno z hroznů, které byly aspoň z 30 % napadeny ušlechtilou plísní šedou Botrytis cinerea P.,
h) "zrálo na kvasnicích" nebo "školeno na kvasnicích" anebo "krášleno na kvasnicích", pokud víno při výrobě bylo ponecháno na kvasnicích po dobu nejméně 6 měsíců.".
4. V § 9 odst. 6 se slova "umístěné na zadní straně obalu" zrušují.
5. V § 12 odst. 3 písmeno a) včetně poznámky pod čarou č. 2a zní:
"a) u skutečného obsahu alkoholu - podle přímo použitelného předpisu Evropských společenství2a),
2a) Čl. 3 odst. 2 nařízení Komise (ES) č. 753/2002.".
6. V § 14 odst. 1 se číslo "9" nahrazuje číslem "12".
7. V § 14 odst. 5 písm. b) se věta "výkupní lístek uchová výrobce i pěstitel po dobu 5 let," nahrazuje větami "výkupní lístek může být nahrazen i jiným dokladem, zejména vážním lístkem nebo dodacím listem, pokud tento doklad má veškeré náležitosti a údaje obsažené ve výkupním lístku; výkupní lístek nebo doklad jej nahrazující uchová výrobce i pěstitel po dobu 5 let,".
8. V § 14 se za odstavec 11 vkládá nový odstavec 12, který zní:
"(12) Ustanovení odstavce 11 věty druhé a třetí se nevztahují na výrobce, jehož výroba produktů za vinařský rok nepřesáhne 100 hl. Tento výrobce vede evidenci o zásobách produktu a přídavcích jiných látek než vína k produktu souhrnně pro všechny své produkty na jednom formuláři podle kategorie vína podle vzoru stanoveného v příloze č. 33a nebo podle šarže podle vzoru stanoveného v příloze č. 33b.".
Dosavadní odstavec 12 se označuje jako odstavec 13.
9. V § 14 odst. 13 se za číslo "33" vkládají slova "nebo 33a nebo 33b".
10. Příloha č. 1 zní:
"Příloha č. 1 k vyhlášce č. 323/2004 Sb.
Synonyma odrůd, ze kterých je dovoleno vyrábět jakostní víno stanovené
oblasti
Bílé moštové odrůdy: ------------------------------------------------- Název odrůdy Synonymum ------------------------------------------------- Muškát moravský MOPR Muškát Ottonel Muscat Ottonel Müller Thurgau Rivaner Neuburské Neuburger Rulandské bílé Pinot blanc Rulandské šedé Pinot gris Ryzlink rýnský Rheinriesling, Riesling Ryzlink vlašský Welschriesling Sauvignon Sauvignon blanc Sylvánské zelené Sylvánské, Grüner Silvaner Tramín červený Tramín, Gewürztraminer Veltlínské červené rané Malvasier, Malvasia Veltlínské zelené Grüner Veltliner ------------------------------------------------- Modré moštové odrůdy: ------------------------------------------------- Název odrůdy Synonymum ------------------------------------------------- Frankovka Lemberger, Blaufrankisch Modrý Portugal Blauer Portugieser, Portugieser Blau Rulandské modré Pinot noir Svatovavřinecké Saint Laurent". -------------------------------------------------
11. V příloze č. 3 pod tabulkou se věta "Udělení práva na opětovnou výsadbu podle § 9 odst. 1 písm. b) zákona je podmíněno složením jistoty Státnímu zemědělskému intervenčnímu fondu." zrušuje.
12. Příloha č. 10 zní:
Příloha č. 10 k vyhlášce č. 323/2004 Sb.
Fyzikální a chemické požadavky na jakost vína
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- barva vína jakostní víno s přívlastkem jakostní víno stolní víno, perlivé šumivé víno likérové aromatizované -------------------------------------------------- zemské víno víno -------------------------------------------------------- víno, víno kabinetní pozdní výběr z výběr z bobulí, slámové šumivé víno jakostní aromatické jakostní jakostní víno sběr hroznů výběr z cibéb, víno šumivé jakostní šumivé likérové ledové víno víno šumivé víno víno s. o., víno a aromatické pěstitelský sekt jakostní šumivé víno s. o. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- skutečný obsah alkoholu v % objemových ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- bílé min. 7 min. 7 min. 7 min. 7 min. 7 min. 8,5 min. 8,5 min. 7 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- min.10 min. 10 min.6 min. 10 min.15 min.14,5 červené min. 8 min. 8 min. 8 min. 8 min. 8 min. 8,5 min. 8,5 min. 7 max. 22 max. 22 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- obsah bezcukerného extraktu v g/l (minimální hodnoty) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- bílé x x x x x 17 16 16 16 16 x x x 10 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- červené x x x x x 18 18 18 18 18 x x x 10 ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Poznámky:
13. Příloha č. 15 zní:
"Příloha č. 15 k vyhlášce č. 323/2004 Sb.
Seznam odrůd, ze kterých je dovoleno vyrábět zemské víno
14. Příloha č. 17 zní:
"Příloha č. 17 k vyhlášce č. 323/2004 Sb.
Prohlášení o zahájení/přerušení/ukončení výroby produktů
A Á B C Č D Ď E É Ě F G H I Í J K L M N Ň O Ó P Q R Ř S Š T Ť U Ú Ů V W X Y Ý Z Ž 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 @
Zahájení, přerušení a ukončení výroby produktů je výrobce povinen oznámit písemně Ústavu, nejpozději v den zahájení, přerušení nebo ukončení výroby produktů. Netýká se výroby hroznů.
Tiskopisy je potřeba vyplnit pečlivě podle předepsaného vzoru písma. Jiný typ písma znemožňuje zpracování a tiskopis bude ve správním řízení prohlašujícímu vrácen k přepracování. Prohlašující uvede přesně a úplně všechny požadované informace. Vyplňuje se zleva doprava.
Vzor písma:
Pokud má prohlašující více provozoven, uvede je všechny v libovolném pořadí na dalších listech prohlášení.
15. Příloha č. 20 zní:
"Příloha č. 20 k vyhlášce č. 323/2004 Sb.
Prohlášení o sklizni
-------------------------------------------------------- Př.: 1 2 3 0 | 5 0 --------------------------------------------------------
Prohlášení o sklizni je povinen podávat každý, kdo část nebo celou svoji sklizeň prodává výrobci vína. Za členy vinařského družstva podává hlášení družstvo. Hlášení o sklizni nepodává ten, kdo sám zpracovává celou sklizeň na víno.
Tiskopisy je potřeba vyplnit pečlivě podle předepsaného vzoru písma. Jiný typ písma znemožňuje zpracování a tiskopis bude ve správním řízení prohlašujícímu vrácen k přepracování. Prohlašující uvede přesně a úplně všechny požadované informace. Vyplňuje se zleva doprava černou propisovací tužkou.
Vzor písma:A Á B C Č D Ď E É Ě F G H I Í J K L M N Ň O Ó P Q R Ř S Š T Ť U Ú Ů V W X Y Ý Z Ž 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 @
Pro čísla s desetinou čárkou uvádějte desetinná místa za zesílenou linku. Přebytečná desetinná místa zaokrouhlete dolů, chybějící doplňte nulami
Červená a růžová vína nebo mošty uvádějte v jednom políčku v součtu.
První strana
Prohlašující uvede na první stranu pořadové číslo listu z počtu listů.
Tabulka 1:
Množství vinných hroznů odevzdané vinařskému družstvu nebo prodané zpracovateli hroznů se udává jako celek. Členění na jednotlivé kvalitativní stupně se uvádí v Tabulce 2.
Druhá a každá další strana
Tabulka 2:
Do předtištěných kolonek uvede pořadové číslo listu z počtu listů Prohlášení o sklizni.
Informace o subjektu:
Prohlašující vyplní pouze své rodné číslo a IČ.
16. Příloha č. 21 zní:
"Příloha č. 21 k vyhlášce č. 323/2004 Sb.
Prohlášení o produkci
A Á B C Č D Ď E É Ě F G H I Í J K L M N Ň O Ó P Q R Ř S Š T Ť U Ú Ů V W X Y Ý Z Ž 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 @
Prohlášení je povinen podávat každý vinař, který svoje víno uvádí do oběhu nebo vyrobí pro vlastní potřebu alespoň 1000 litrů vína za rok. Hlášení nepodávají výrobci, kteří vyrobí za rok méně než 1000 litrů vína, které nebude v žádné formě uváděno do oběhu.
Tiskopisy je potřeba vyplnit pečlivě podle předepsaného vzoru písma. Jiný typ písma znemožňuje zpracování a tiskopis bude ve správním řízení prohlašujícímu vrácen k přepracování. Prohlašující uvede přesně a úplně všechny požadované informace. Vyplňuje se zleva doprava černou propisovací tužkou.
Vzor písma:
První strana
Prohlašující vyplní informace o subjektu a na první stranu uvede pořadové číslo listu z počtu listů.
Uvede pořadové číslo listu z počtu listů.
Druhá a každá další strana
Prohlašující uvede pořadové číslo listu z počtu listů Prohlášení o sklizni.
17. Příloha č. 22 zní:
"Příloha č. 22 k vyhlášce č. 323/2004 Sb.
Prohlášení o zásobách
A Á B C Č D Ď E É Ě F G H I Í J K L M N Ň O Ó P Q R Ř S Š T Ť U Ú Ů V W X Y Ý Z Ž 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 @
Prohlášení je povinen podávat každý, kdo uvádí víno do oběhu. Hlášení nemusí podávat koneční spotřebitelé a maloobchodníci, kteří prodávají konečnému spotřebiteli méně než 1000 hl vína za vinařský rok.
Tiskopisy je potřeba vyplnit pečlivě podle předepsaného vzoru písma. Jiný typ písma znemožňuje zpracování a tiskopis bude ve správním řízení prohlašujícímu vrácen k přepracování. Prohlašující uvede přesně a úplně všechny požadované informace. Vyplňuje se zleva doprava černou propisovací tužkou.
Vzor písma:
V hlavičce prohlášení se do prázdných polí se uvede aktuální rok.
18. V příloze č. 23 ve sloupci "sklizeno hroznů" se slova "cukernatost st. nm1)" nahrazují slovy "cukernatost st. NM1)".
19. Příloha č. 25 zní:
"Příloha č. 25 k vyhlášce č. 323/2004 Sb.
Výkupní lístek
Pěstitel: Výrobce: 1. Jméno, příjmení, titul/ 5. Jméno, příjmení, titul/ Obchodní firma nebo název: Obchodní firma nebo název: ............................. ............................. 2. Ulice .................... 6. Ulice ....................... 3. Obec, PSČ: ............... 7. Obec, PSČ: .................. 4. RČ/IČ: ................... 8. RČ, IČ: ..................... ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Pořadové číslo Název odrůdy Registrační číslo vinice Vinařská obec Viniční trať Cukernatost Hmotnost Cena °NM (v kg) v Kč ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Prohlašuji, že výše uvedené údaje jsou úplné a pravdivé. Pěstitel: Výrobce: Razítko a podpis*): Razítko a podpis*): Datum: Datum: *) u fyzické osoby se razítko nevyžaduje; v případě právnické osoby podpis odpovědného zástupce/statutárního orgánu
20. Příloha č. 27 zní:
"Příloha č. 27 k vyhlášce č. 323/2004 Sb.
Evidence o hmotnosti a cukernatosti zpracovaných vinných hroznů nebo hroznového
moštu a množství vyrobeného vína s členěním podle jakostních tříd
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------- Druh vína Vinařská podoblast Vinařská obec Viniční trať Odrůda Zpracované Množství Vyrobené množství Cukernatost Použité množství Celkové množství upraveného Množství vína Číslo šarže, množství vinných vedlejších produktů* hroznového moštu °NM**) cukru (kg) hroznového moštu po odečtení ztrát u vína s přívlastkem hroznů (kg) nebo rmutu (hl) (včetně nakoupeného) (hl)***) (hl) i evidenční číslo jakosti (kg) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------- Stolní víno****) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------- Celkem ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------- Zemské víno ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------- Celkem ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------- Jakostní víno ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------- Celkem ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------- Jakostní víno s přívlastkem - kabinetní víno - pozdní sběr - výběr z hroznů - výběr z bobulí - výběr z cibéb - ledové víno - slámové víno ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------- Celkem ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------- Víno celkem ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------- *) matoliny, včetně třapin **) cukernatost je měřena ve stupních normalizovaného moštoměru ***) do úpravy se počítá např. navýšení objemu při zvýšení přirozeného obsahu alkoholu (např. nabytí objemu po rozpuštění cukru), dále zmenšení objemu po odkalování či čiření moštu ****) s výjimkou zemského vína Datum: Podpis osoby odpovědné za vedení evidence:".
21. V příloze č. 32 nadpis v prvním sloupci tabulky zní: "Druh vína, odrůda a číslo šarže*)".
"*) Například víno jakostní MT, číslo šarže..., víno s přívlastkem pozdní sběr Chardonnay, číslo šarže... atd. U vína z dovozu se uvede též země původu.".
22. V příloze č. 33 poznámce č. 2 pod tabulkou se slova "Odrůdy jsou uváděny příkladně." zrušují.
23. Za přílohu č. 33 se vkládají nové přílohy č. 33a a 33b, které znějí:
"Příloha č. 33a k vyhlášce č. 323/2004 Sb.
Souhrnná evidence o zásobách produktu a přídavcích jiných látek než vína
k produktu podle kategorie vína
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Kategorie vína:1) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Datum Druh produktu2) Číslo šarže Příjem litrů3) Výdej litrů Zůstatek litrů Přídavek jiných látek než vína4) Poznámka5) Podpis6) -------------------------------- Druh Množství -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1) Např. stolní víno, zemské víno, jakostní víno (včetně vín s přívlastkem). 2) Např. víno jakostní MT, víno s přívlastkem pozdní sběr Chardonnay. U vína z dovozu se uvede též země původu. 3) Vyplňuje se i v případě, že užití přídatných látek změní objem produktu. 4) Název látky, např. SO2, kys. sorbová, kys. metavinná (viz příloha IV nařízení Rady č. 1493/1999), zahuštěný hroznový mošt atd.; v případě komerčních produktů neuvádět obchodní název, ale účinnou látku. 5) Zde se vždy uvádí číslo nádoby, resp. čísla nádob příslušné šarže. Pokud došlo ke změně jakosti nebo kategorie produktu (např. výroba aromatizovaného vína), uveďte označení výsledného produktu. V případě, že došlo ke stočení z/do jiné nádoby, uveďte číslo této nádoby. Uvádí se též množství vinných kalů v litrech. Při plnění do lahví uveďte počet naplněných lahví a jejich objem. Při plnění do lahví za úplatu uveďte rovněž název a adresu stáčírny. Při výrobě alkoholizovaného vína skutečný obsah alkoholu před a po přidání destilátu do vína. 6) Podpis osoby odpovědné za vedení evidence.
Příloha č. 33b k vyhlášce č. 323/2004 Sb.
Souhrnná evidence o zásobách produktu a přídavcích jiných látek než vína
k produktu podle čísla šarže
Číslo šarže: --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Datum Druh Velikost Složení Uplatněné Přídavek jiných Umístěno v Obsah volného Obsah celkového Podpis4) produktu1) šarže2) šarže3) ztráty látek než vína nádobě číslo: SO2 SO2 při výrobě (látka a množství) šarže celkem --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Evidence jednotlivých prodejů z šarže: --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Datum Odběratel Příjem (l nebo ks láhví) Vydej (l nebo ks láhví) Zůstatek (l nebo ks láhví) Podpis4) --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 1) Např. víno jakostní MT, víno s přívlastkem pozdní sběr Chardonnay. U vína z dovozu se uvede též země původu. 2) V litrech, v případě, že je šarže naláhvována, počet láhví a objem láhve. 3) Složení šarže musí navazovat na "Evidenci o hmotnosti a cukernatosti zpracovaných vinných hroznů-" (příloha č. 23 k vyhlášce). 4) Podpis osoby odpovědné za vedení evidence.".
Čl.II - Přechodná ustanovení
1. Přílohy č. 23, 25 a 27 k vyhlášce č. 323/2004 Sb., ve znění účinném do dne nabytí účinnosti této vyhlášky, lze používat do 31. července 2006.
2. Produkty, jejichž výroba byla zahájena přede dnem nabytí účinnosti této vyhlášky, mohou být označovány podle vyhlášky č. 323/2004 Sb., ve znění účinném ode dne nabytí účinnosti této vyhlášky, pokud splňují požadavky stanovené touto vyhláškou.
Čl.III - Účinnost
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem jejího vyhlášení.
Ing. Zgarba v. r.
Ministr