Vyhláška 296/1997, kterou se stanoví pravidla pro výběr epidemiologicky rizikových skupin potravin účinný od 12.12.1997

Schválené: 28.11.1997
Účinnost od: 12.12.1997
Autor: Ministerstva zdravotnictví
Oblast: Hygienická a protiepidemická péče., Výroba a distribuce potravin. Zemědělsko-potravinářský komplex.

Informace ke všem historickým zněním předpisu
HISTJUDDZEUPPČL

Vyhláška 296/1997, kterou se stanoví pravidla pro výběr epidemiologicky rizikových skupin potravin účinný od 12.12.1997
Přejít na §    
Informace ke konkrétnímu znění předpisu
Vyhláška 296/1997 s účinností od 12.12.1997
Zobraziť iba vybrané paragrafy:
Zobrazit

296/1997 Sb.
VYHLÁŠKA
ze dne 28. listopadu 1997,
Ministerstva zdravotnictví
kterou se stanoví pravidla pro výběr epidemiologicky rizikových skupin potravin

Ministerstvo zdravotnictví stanoví podle § 19 písm. g) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů:

§ 1

Pro účely této vyhlášky se rozumí

a) potravinami určenými k přímé spotřebě potraviny, které se konzumují v nezměněném stavu, potraviny tepelně opracované, které se konzumují v teplém nebo studeném stavu, a sušené potraviny, které musí být před spotřebou smíchány s teplou nebo studenou tekutinou,

b) patogenním agens (činitelem) původce onemocnění z potravin (bakterie, viry, plísně, paraziti a toxiny bakterií a plísní).

§ 2

Pro účely výkonu státního dozoru se jako epidemiologicky rizikové skupiny potravin vybírají potraviny určené k přímé spotřebě, které

a) neprocházejí při výrobě technologickým postupem, který patogenní agens ničí nebo odstraňuje,

b) procházejí technologickým postupem, který nezaručuje úplné zničení nebo odstranění patogenního agens,

c) procházejí fázovými technologickými postupy, které patogenní agens zprvu ničí, avšak následně při konečném zpracování nevylučují riziko opětovné kontaminace patogenním agens.

§ 3

Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem vyhlášení.

PhDr. Stráský v. r.
Ministr

Načítávám znění...
MENU
Hore