Nariadenie vlády Slovenskej republiky o požiadavkách na ochranu zdravia zvierat a o požiadavkách v záujme ochrany zdravia ľudí pri usmrcovaní voľne žijúcej zveri a uvádzaní zveriny z tejto zveri na trh 311/2003 účinný od 01.03.2005 do 31.12.2005
| Platnosť od: | 31.07.2003 |
| Účinnosť od: | 01.03.2005 |
| Účinnosť do: | 31.12.2005 |
| Autor: | Vláda Slovenskej republiky |
| Oblasť: | Právo EÚ, Kontrolný systém, Veterinárna starostlivosť, Zdravé životné podmienky |
| Zobraziť iba vybrané paragrafy: | Zobraziť |
UPOZORNENIE: Znenia §-ov sú skrátené. Na zobrazenie celého znenia musíte byť zaregistrovaní. ZAREGISTRUJTE SA NA 14 DNÍ BEZPLATNE!
Slovenskej republiky
o požiadavkách na ochranu zdravia zvierat a o požiadavkách v záujme ochrany zdravia ľudí pri ...
Vláda Slovenskej republiky podľa § 2 ods. 1 písm. k) zákona č. 19/2002 Z. z., ktorým sa ustanovujú ...
§ 1
Predmet úpravy
Týmto nariadením sa do právneho poriadku Slovenskej republiky preberá smernica Rady uvedená v prílohe ...
Toto nariadenie ustanovuje požiadavky v záujme ochrany zdravia ľudí a požiadavky na ochranu zdravia ...
Ustanovenia osobitných predpisov, ktoré sa vzťahujú na ochranu voľne žijúcich živočíchov,4) ...
Toto nariadenie sa nevzťahuje na
malé počty voľne žijúcej zveri5) nestiahnutej z kože, alebo ak ide o malú voľne žijúcu zver ...
malé množstvo zveriny z voľne žijúcej zveri5) uvedenej v písmene a) dodávané priamo konečnému ...
rozrábanie a skladovanie zveriny z voľne žijúcej zveri v maloobchodných predajniach alebo v priestoroch ...
činnosti pri maloobchodnom predaji zveriny, ktoré podliehajú kontrolám podľa osobitného predpisu.6) ...
Ustanovenia tohto nariadenia, ktoré sa vzťahujú na výmeny, obchodovanie alebo dovoz z tretích krajín,7) ...
§ 2
Vymedzenie pojmov
Na účely tohto nariadenia sa rozumie
voľne žijúcou zverou voľne žijúce suchozemské cicavce, na ktoré sa poľuje vrátane voľne žijúcich ...
veľkou voľne žijúcou zverou divé kopytníky,
malou voľne žijúcou zverou divé cicavce z čeľade Leporidae a voľne žijúca pernatá zver určená ...
zverinou z voľne žijúcej zveri všetky časti divej zveri, ktoré sú požívateľné pre ľudí,
prevádzkarňou na spracovanie zveriny z voľne žijúcej zveri (ďalej len „prevádzkareň na spracovanie ...
zberným strediskom každé miesto, kde sa ulovená voľne žijúca zver drží v súlade s hygienickými ...
uvádzaním na trh držanie alebo vystavovanie zveriny z voľne žijúcej zveri určenej na spotrebu ...
obchodovaním výmena zveriny medzi Slovenskou republikou a členskými štátmi v zmysle smernice Rady ...
Na účely tohto nariadenia sa použijú aj pojmy uvedené v nariadeniach,9) ktorými sa preberajú ...
Požiadavky na produkciu zveriny z voľne žijúcej zveri, na jej uvádzanie na trh a na obchodovanie s ňou
§ 3
Zverina z voľne žijúcej zveri musí
pochádzať z voľne žijúcej zveri, ktorá
bola usmrtená v poľovných revíroch podľa osobitného predpisu,10) nepochádza z regiónu, ktorý ...
bola ihneď po usmrtení pripravená podľa prílohy č. 2 časti C a prepravená najneskôr do 12 hodín ...
byť získaná
v prevádzkarni na spracovanie zveriny, ktorá spĺňa všeobecné podmienky uvedené v prílohe č. ...
v prevádzkarni schválenej v súlade s osobitným predpisom,13) ak ide o veľkú voľne žijúcu zver, ...
byť získaná za týchto podmienok, ak sa získava v prevádzkarniach podľa písmena b) bodu 2:
zver sa sťahuje z kože v samostatných miestnostiach oddelených od miestností vyhradených na mäso, ...
prevádzkareň má vydané osobitné rozhodnutie o schválení na účely tohto nariadenia,
v prevádzkarni sa vykonajú opatrenia, ktoré umožňujú identifikovať mäso získané podľa tohto ...
pochádzať z usmrtených zvierat, ktoré boli vizuálne prehliadnuté úradným veterinárnym lekárom16) ...
zistenie akýchkoľvek odchýlok; úradný veterinárny lekár môže založiť svoju diagnózu na informácii ...
kontrolu toho, či smrť nenastala z inej príčiny, ako je usmrtenie,
pochádzať z voľne žijúcej zveri,
s ktorou sa nakladalo za vyhovujúcich hygienických podmienok v súlade s prílohou č. 2 časťami ...
ktorá bola podľa prílohy č. 2 časti E podrobená prehliadke po usmrtení vykonanej úradným veterinárnym ...
ktorá neprejavovala žiadne zmeny okrem traumatických lézií, ktoré sa vyskytli počas usmrtenia, ...
u ktorej bola vykonaná úradná veterinárna prehliadka reprezentatívnej vzorky zvierat pochádzajúcich ...
Úradný veterinárny lekár musí zabezpečiť, aby zverina z voľne žijúcej zveri nebola určená ...
sa zistí, že má chyby uvedené v prílohe č. 2 časti E bode 3 písm. e) alebo ak bola posúdená ...
sa kontrolami podľa odseku 1 písm. e) bodu 3 zistí prítomnosť choroby prenosnej na človeka,
pochádza zo zvierat, ktoré požili látky, ktoré môžu spôsobiť, že ich mäso je nebezpečné ...
bola ošetrená ionizujúcim alebo ultrafialovým žiarením alebo prostredníctvom látok, ktoré môžu ...
Mäso z diviakov a iných živočíšnych druhov zvierat vnímavých na trichinelózu sa musí vyšetriť ...
zo žuvacích svalov,
zo svalovej časti bránice,
zo svalov predlaktia,
z medzirebrových svalov,
zo svalov jazyka.
Spôsoby vyšetrovania tráviacou metódou, ktoré sú vhodné na detekciu trichinelózy u diviakov ...
Zverina z voľne žijúcej zveri posúdená ako požívateľná ľuďmi musí
byť označená zdravotnou značkou podľa prílohy č. 2 časti H; na zdravotné označovanie veľkých ...
byť po prehliadke po usmrtení skladovaná podľa prílohy č. 2 časti J za vyhovujúcich hygienických ...
byť pri preprave sprevádzaná
sprievodným obchodným dokladom povoleným úradným veterinárnym lekárom, ktorý musí byť okrem ...
zdravotným certifikátom, ktorý zodpovedá vzoru uvedenému v prílohe č. 3, ak ide o mäso z prevádzkarne ...
byť prepravovaná za vyhovujúcich hygienických podmienok podľa prílohy č. 2 časti K,
byť získaná, ak ide o časti tiel malej pernatej zveri alebo vykostené mäso malej pernatej zveri, ...
byť označená s uvedením živočíšneho druhu, z ktorého pochádza; osobitné predpisy, ktoré ...
§ 4
Mäso posúdené ako nepožívateľné pre ľudí musí byť zreteľne odlíšiteľné od mäsa posúdeného ...
S mäsom posúdeným ako nepožívateľné pre ľudí sa musí nakladať a musí sa ošetrovať postupom ...
Mäso z oblasti s nariadenými obmedzeniami z dôvodov zdravia zvierat podlieha opatreniam26) určeným ...
§ 5
Na trh možno uvádzať a predmetom obchodu s členskými štátmi môže byť len
zver stiahnutá z kože s vyňatými vnútornosťami, ktorá spĺňa požiadavky uvedené v § 3 a 4, ...
malá zver nestiahnutá z kože alebo neošklbaná a nevypitvaná, ktorá nebola zmrazená alebo hlboko ...
veľká zver nestiahnutá z kože, ktorá spĺňa požiadavky uvedené v odseku 2.
Veľkú zver nestiahnutú z kože možno uvádzať na trh okrem maloobchodných predajní a môže byť ...
spĺňa požiadavky uvedené v § 3 ods. 1 písm. a) bodoch 1 a 2, v § 3 ods. 1 písm. d) a v § 3 ...
boli jej vnútornosti podrobené prehliadke po usmrtení v prevádzkarni na spracovanie zveriny,
ju sprevádza zdravotný certifikát zodpovedajúci vzoru určenému v súlade s príslušnými požiadavkami ...
bola vychladená na teplotu
medzi -1 oC a +7 oC a uchovávaná pri tejto teplote počas prepravy do prevádzkarne na spracovanie ...
medzi -1 oC a +1 oC a bola uchovávaná pri tejto teplote počas prepravy do prevádzkarne na spracovanie ...
Mäso z nestiahnutej voľne žijúcej zveri podľa odseku 2 nemožno označiť zdravotnou značkou podľa ...
§ 6
Prevádzkarne na spracovanie zveriny z voľne žijúcej zveri, ktoré nespĺňajú všetky podmienky ...
Zver, ktorá nespĺňa požiadavky podľa § 3, nemôže byť predmetom obchodu s členskými štátmi ...
Vnútornosti z voľne žijúcej zveri, posúdené ako požívateľné pre ľudí, nemôžu byť predmetom ...
§ 7
Štátna veterinárna a potravinová správa vedie zoznam28) schválených prevádzkarní na spracovanie ...
Na spracovanie zveriny možno schváliť prevádzkarne schválené pre čerstvé mäso alebo hydinové ...
Zoznam schválených prevádzkarní na spracovanie zveriny uvedený v odseku 1 zašle štátna veterinárna ...
Štátna veterinárna a potravinová správa neschváli takú prevádzkareň na spracovanie zveriny ...
Ak sa zistí, že je hygiena v prevádzkarni nedostatočná, a ak sú opatrenia podľa prílohy č. ...
Ak prevádzkovateľ alebo manažér prevádzkarne na spracovanie zveriny neodstráni v lehote určenej ...
Štátna veterinárna a potravinová správa informuje Európsku komisiu a členské štáty o pozastavení ...
Prevádzkovateľ alebo manažér prevádzkarne na spracovanie zveriny musí v súlade s odsekmi 11 a ...
Prevádzkovateľ alebo manažér prevádzkarne na spracovanie zveriny musí v prevádzkarni určiť ...
Inšpekcia a dozor v prevádzkarni na spracovanie zveriny sa vykonáva na zodpovednosť úradného veterinárneho ...
Úradný veterinárny lekár musí pravidelne analyzovať výsledky vlastných kontrol vykonaných prevádzkovateľom ...
O výsledkoch analýzy podľa odseku 11 úradný veterinárny lekár vypracuje správu, ktorej závery ...
§ 8
Osvedčenia o splnení podmienok vydané orgánmi veterinárnej správy podľa doterajších predpisov ...
§ 9
Štátna veterinárna a potravinová správa sústreďuje a využíva výsledky prehliadok po usmrtení ...
Ak sa diagnostikuje choroba podľa odseku 1, musí sa výsledok tohto špecifického prípadu oznámiť ...
Hlavný veterinárny lekár oznamuje Európskej komisii informácie o určitých chorobách a najmä ...
§ 10
V poľovných revíroch vykonávajú regionálne veterinárne a potravinové správy v pravidelných ...
Štátna veterinárna a potravinová správa sústreďuje a využíva výsledky zdravotných prehliadok ...
Ak sa zistí choroba alebo stav uvedený v odseku 2, výsledky prieskumu, ktoré sa vzťahujú na takýto ...
V závislosti od epizootologickej situácie príslušný orgán veterinárnej správy uvedený v odseku ...
Hlavný veterinárny lekár oznamuje33) Európskej komisii a členským štátom prítomnosť chorôb ...
§ 11
Na základe výsledkov monitorovania podľa osobitného predpisu34) a § 10 ods. 4 sa musí zabezpečiť, ...
§ 12
V rozsahu potrebnom na jednotné použitie právneho predpisu Európskych spoločenstiev uvedeného ...
§ 13
Ak je podozrenie, že sa nedodržiavajú veterinárne požiadavky,35) alebo ak je pochybnosť o požívateľnosti ...
Pri porušovaní veterinárnych požiadaviek,35) najmä po zistení, že
certifikáty alebo vystavené dokumenty nezodpovedajú skutočnému stavu zveriny z voľne žijúcej ...
identifikačné značky nezodpovedajú veterinárnym požiadavkám,
zverina nebola predložená na prehliadku,
zverina nebola použitá na účel pôvodne určený,
uloží orgán veterinárnej správy tomu, kto sa priestupku alebo správneho deliktu dopustil, pokutu ...
§ 14
Pri výmenách zveriny z voľne žijúcej zveri s členskými štátmi sa použijú požiadavky na veterinárne ...
Požiadavky na dovoz zveriny z voľne žijúcej zveri z tretích krajín
§ 15
Na uvádzanie na trh zveriny z voľne žijúcej zveri dovezenej z tretích krajín sa vzťahujú podmienky, ...
§ 16
Voľne žijúca zver alebo zverina z voľne žijúcej zveri na účely jednotného použitia ustanovenia ...
pochádzať z tretích krajín alebo častí tretích krajín, z ktorých nie je dovoz z dôvodov požiadaviek ...
pochádzať z tretej krajiny, ktorá je uvedená v zozname podľa odseku 3, ktorý sa vedie v súlade ...
byť sprevádzaná zdravotným certifikátom,41) ktorý zodpovedá vzoru určenému v súlade s príslušnými ...
V súlade s príslušnými požiadavkami Európskych spoločenstiev hlavný veterinárny lekár26) vedie ...
zoznam tretích krajín alebo časti tretích krajín, ktoré sú schopné poskytovať členským štátom ...
aktualizácie zoznamu podľa písmena a) na základe kontrol uvedených v odseku 4,
špecifické podmienky a rovnocenné záruky, ktoré sa vzťahujú na požiadavky podľa smernice Európskych ...
Príslušný orgán veterinárnej správy22) akceptuje závery inšpekcií vykonávaných odborníkmi ...
záruky poskytované treťou krajinou, ktoré sa týkajú podmienok na produkciu a uvádzanie na trh ...
sú splnené podmienky uvedené v § 18.
§ 17
Dovážať možno voľne žijúcu zver a zverinu z voľne žijúcej zveri, na ktorú sa vzťahuje toto ...
ju sprevádza certifikát podľa § 16 ods. 2 písm. c, ktorý sa vzťahuje na požiadavky na ochranu ...
vyhovuje kontrolám vykonaným podľa osobitného predpisu.42)
§ 18
Zoznamy podľa § 16 ods. 1 písm. b) môžu obsahovať len tretie krajiny alebo ich časti,
z ktorých nie sú dovozy zakázané následkom existencie jednej z chorôb uvedených v prílohe A ...
ktoré vzhľadom na ich legislatívu, organizáciu veterinárnych služieb a organizáciu inšpekčných ...
ktorých veterinárne služby sú schopné zaručovať splnenie zdravotných požiadaviek, ktoré sú ...
§ 19
Pri dovoze zveriny z voľne žijúcej zveri sa použijú požiadavky na veterinárne kontroly44) podľa ...
§ 20
Účinnosť
Toto nariadenie nadobúda účinnosť 1. augusta 2003 s výnimkou § 2 písm. h), § 12 druhej vety, ...
Mikuláš Dzurinda v. r.
Poznámky
- 1) § 2 písm. c) zákona č. 488/2002 Z. z. o veterinárnej starostlivosti a o zmene niektorých zákonov. ...
- 2) § 2 písm. d) zákona č. 488/2002 Z. z.
- 3) § 2 písm. a) zákona č. 488/2002 Z. z.
- 4) Zákon č. 17/1992 Zb. o životnom prostredí v znení neskorších predpisov.Zákon č. 543/2002 Z. ...
- 5) § 9 ods. 5 výnosu Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva ...
- 6) Zákon Národnej rady Slovenskej republiky č. 152/1995 Z. z. o potravinách v znení neskorších predpisov.Výnos ...
- 7) § 2 písm. b) zákona č. 488/2002 Z. z.
- 8) § 2 nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 300/2003 Z. z. o požiadavkách na zdravie zvierat a ...
- 9) § 2 nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 292/2003 Z. z. o podrobnostiach veterinárnych kontrol ...
- 10) Zákon č. 23 /1962 Zb. o poľovníctve v znení neskorších predpisov.
- 11) Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 283/2003 Z. z. o zdravotných problémoch, ktoré ovplyvňujú ...
- 12) § 6 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 13) § 10 nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 281/2003 Z. z.
- 14) § 5 nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 282/2003 Z. z. o požiadavkách v záujme ochrany zdravia ...
- 15) Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 281/2003 Z. z.Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. ...
- 16) § 10 ods. 3 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 17) § 10 ods. 9 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 18) § 213 až 221 výnosu Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva ...
- 19) Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 285/2003 Z. z. o vyšetrovaní čerstvého mäsa na trichinely. ...
- 20) § 14 ods. 3 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 21) Príloha č. 2 časť L k nariadeniu vlády Slovenskej republiky č. 282/2003 Z. z.
- 22) § 4 ods. 3 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 23) § 3 ods. 1 nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 282/2003 Z. z.
- 24) Zákon Národnej rady Slovenskej republiky č. 152/1995 Z. z.Výnos Ministerstva pôdohospodárstva ...
- 25) Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 279/2003 Z. z., ktorým sa ustanovujú zdravotné predpisy ...
- 26) § 6 ods. 3 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 27) Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 286/2003 Z. z. o požiadavkách v záujme ochrany zdravia ...
- 28) § 6 ods. 2 písm. m) zákona č. 488/2002 Z. z.
- 29) § 37 ods. 10 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 30) § 38 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 31) § 9 nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 281/2003 Z. z.
- 32) Príloha č. 2 k nariadeniu vlády Slovenskej republiky č. 288/2003 Z. z. o hlásení chorôb zvierat. ...
- 33) § 17 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 34) Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 320/2003 Z. z. o monitorovaní určitých látok a ich rezíduí ...
- 35) § 3 ods. 1 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 36) § 43 a 45 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 37) § 31 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 38) Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 292/2003 Z. z.
- 39) § 32 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 40) § 24 ods. 2 písm. a) zákona č. 488/2002 Z. z.
- 41) § 24 ods. 1 písm. c) a ods. 2 písm. c) zákona č. 488/2002 Z. z.
- 42) Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 321/2003 Z. z., ktorým sa ustanovujú princípy organizácie ...
- 43) § 6 a 13 nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 284/2003 Z. z. o zdravotných problémoch a problémoch ...
- 44) § 33 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 45) § 33 ods. 9 zákona č. 488/2002 Z. z.
- 1) § 33 a 34 výnosu Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva ...
- 2) Nariadenie vlády Slovenskej republiky č. 281/2003 Z. z. o požiadavkách v záujme ochrany zdravia ...
- 3) Príloha č. 2 časť K k nariadeniu vlády Slovenskej republiky č. 281/2003 Z. z. v znení nariadenia ...
- 4) Príloha č. 2 časť C k nariadeniu vlády Slovenskej republiky č. 300/2003 Z. z. o požiadavkách ...