Ministerstva pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky

o identifikácii, registrácii a podmienkach farmového chovu zveri

Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky podľa § 53 písm. g) zákona č. 39/2007 Z. z. o veterinárnej starostlivosti v znení zákona č. 342/2011 Z. z. ustanovuje:

§ 1

a)

registrácii farmového chovu a identifikácii zveri,

b)

evidencii zveri,

c)

podmienkach farmového chovu zveri (ďalej len „farmový chov“),

d)

osobitných podmienkach ustajnenia, kŕmenia, napájania a manipulácie so zverou vo farmovom chove jeleňovitej, muflonej a diviačej zveri,

e)

osobitných podmienkach ustajnenia a manipulácie s chovom zajaca poľného a kožušinovej zveri,

f)

osobitných podmienkach ustajnenia, kŕmenia, napájania a manipulácie s pernatou zverou,

g)

podmienkach usmrcovania a porážky farmovej zveri a uvádzanie produktov z farmových chovov na trh.

§ 2

a)

šľachtenia, plemenitby a produkcie plemenných zvierat,

b)

získavania produktov vrátane výroby jatočných zvierat,

c)

športového alebo iného využitia.

§ 3

(1)

Žiadosť o registráciu farmového chovu sa predkladá na regionálnu veterinárnu a potravinovú správu.

(2)

Žiadosť o registráciu farmového chovu obsahuje

a)

meno, priezvisko, trvalý pobyt a identifikačné číslo, ak ide o fyzickú osobu – podnikateľa, alebo obchodné meno, sídlo a identifikačné číslo, ak ide o právnickú osobu,

b)

zoznam druhov zveri, ktoré majú byť chované,

c)

účel, na ktorý sa má zver chovať.

(3)

Prílohou žiadosti je:

a)

výpis z obchodného registra, nie starší ako tri mesiace, alebo osvedčenie vydané podľa osobitného predpisu,1)

b)

doklad o vlastníctve pozemkov alebo o práve užívať pozemky, na ktorých sa má vykonávať farmový chov,

c)

potvrdenie regionálnej veterinárnej a potravinovej správy o splnení veterinárnych požiadaviek.

(4)

Každý farmový chov má pridelené registračné číslo chovu; register farmových chovov vedie Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky.

(5)

Prostriedky identifikácie zveri vo farmovom chove na účely podľa § 2 ods. 1 písm. a) určuje uznaná chovateľská organizácia.2) Takto identifikovaná zver sa považuje za hospodárske zvieratá.

(6)

Pri premiestňovaní zveri z farmového chovu do zvernice3) sa zver označí trvalým viditeľným prostriedkom identifikácie s registračným číslom farmového chovu.

§ 4

(1)

Vo farmovom chove sa vedie evidencia o stavoch zveri a o zmenách stavov zveri s uvedením

a)

počiatočného stavu zveri a konečného stavu zveri,

b)

údajov o príjme zveri a výdaji zveri,

c)

údajov o narodení zveri.

(2)

Počiatočné stavy zveri a konečné stavy zveri sa evidujú každý kalendárny deň; ak sa neuskutočnila a nezaznamenala žiadna zmena stavov zveri, považuje sa za počet zveri vo farmovom chove posledný aktuálny zaznamenaný stav zveri.

(3)

Pri príjme zveri sa eviduje dátum zmeny, druh zmeny, počet kusov zveri podľa druhov a kategórií, pričom sa archivuje doklad od dodávateľa s uvedením jeho registračného čísla farmového chovu.

(4)

Pri výdaji zveri sa eviduje dátum zmeny, druh zmeny, počet kusov zveri podľa druhov a kategórií, pričom sa archivuje vlastná kópia dokladu vystavená na účely výdaja zveri pre odberateľa zveri.

(5)

Za výdaj zveri sa považuje

a)

predaj na bitúnok,

b)

predaj konečnému spotrebiteľovi,

c)

predaj na iný chov vrátane predaja do tretích krajín,

d)

zabitie na farme pre vlastnú potrebu,

e)

úhyn.

(6)

Kategórie zveri čeľade jeleňovitej, muflóna lesného a diviaka lesného sú:

a)

kategória do 12 mesiacov,

b)

kategória od 12 do 24 mesiacov,

c)

kategória nad 24 mesiacov.

(7)

Vzor dokladu o príjme a výdaji zveri je uvedený v prílohe č. 1.

(8)

Každý predaj zveri sprevádza sprievodný doklad veterinárneho lekára.

§ 5

(1)

Vo farmovom chove sa trvale zabezpečia kvalitné životné podmienky zveri tak, aby bola zabezpečená ochrana a pohoda zveri,4) aby bolo zabezpečené výživové pokrytie potrieb zveri a aby zveri vo farmovom chove nebola spôsobovaná bolesť, utrpenie alebo poranenie.

(2)

Vo farmovom chove sa zabezpečuje dodržiavanie veterinárnych požiadaviek a zabezpečuje veterinárny dozor.

(3)

Zveri vo farmovom chove sa zabezpečí prístup k vhodnému vodnému zdroju v neobmedzenom množstve a prísun krmiva podľa charakteru chovu a druhu zveri.

(4)

Farmový chov zabezpečuje

a)

zabránenie vstupu nepovolaných osôb,

b)

dennú kontrolu zdravotného stavu, kondície a pohody zveri,

c)

dennú kontrolu technického stavu technologického zariadenia a biotechnologického zariadenia a kvalitu použitých krmív,

d)

podanie liekov alebo odber vzoriek na laboratórne vyšetrenie, ak je potrebné veterinárne ošetrenie,

e)

vyčlenenie oddeleného priestoru pre zver vyžadujúcu si mimoriadnu starostlivosť alebo karanténu,

f)

úkryt pred nepriaznivými vplyvmi počasia.

(5)

Ohradenie farmového chovu sa konštruuje tak, aby zabránilo úniku zveri, ako aj vniknutiu voľne žijúcej zveri a túlavých psov. Najnižšia výška ohradenia pri jeleňovitej zveri je 240 cm s rozpätím pevných stĺpikov najviac 5 m.

(6)

Pri práci so zverou a pri jej fixácii je potrebné minimalizovať stresové faktory a využívať len humánne spôsoby zaobchádzania so zverou.

(7)

Chorá a poranená zver sa ustajňuje oddelene.

(8)

Uhynutá zver vo farmových chovoch sa považuje za živočíšny vedľajší produkt.

(9)

Na každom farmovom chove sa zriaďuje miesto alebo zariadenie na zber živočíšnych vedľajších produktov.

(10)

Činnosti súvisiace s prevádzkou farmového chovu na účely podľa § 2 ods.1 písm. a) a b) sa zabezpečujú odborne spôsobilou osobou, ktorá má dostatočné vedomosti o druhu chovanej zveri, o používanom spôsobe chovu a zručností nevyhnutných na daný farmový chov.

§ 6

(1)

Vo farmovom chove sa zabezpečujú tieto podmienky ustajnenia:

a)

pre chov zveri zabezpečiť koncentráciu chovanej zveri podľa prílohy č. 2, a to podľa prírodných podmienok a intenzity prikrmovania; plocha farmy sa rozdelí podľa miestnych podmienok na viaceré parcely tak, aby sa zabezpečila starostlivosť o pastviny rotačným systémom pastvy alebo aby sa zabezpečila oddelená plocha pre jednotlivé kategórie zvierat pri bezrotačnej technológii farmového chovu,

b)

na rozdelenie pastvín sa použije pevné pletivo s výškou 2 m,

c)

na rozdelenie pastvín možno použiť aj elektrické ohradníky opatrené pruhmi textílie so šírkou 5 až 10 cm,

d)

zabezpečiť celoročné prikrmovanie podľa stavu porastu pastvín a kondičného stavu zveri, ak nie je možné zabezpečiť rotačný systém pastvín,

e)

celkové plochy na ustajnenie zveri v ustajňovacích priestoroch, karantény, dočasné ustajnenia na preliečenie zveri a na predtransportnú prípravu majú najmenej rozmery uvedené v prílohe č. 2,

f)

na stavbu kotercov možno použiť kombináciu betónu, materiálu s dezinfikovateľným povrchom vrátane drevenej konštrukcie; steny majú výšku najmenej 2 m a do 1 m sú plné.

(2)

Vo farmovom chove sa zabezpečujú tieto podmienky kŕmenia a napájania:

a)

napájacie zariadenie sa umiestni tak, aby nemohlo dôjsť ku kontaminácii vody výkalmi alebo močom a aby nedochádzalo k rozlievaniu vody a rozbahneniu terénu; napájacie zariadenie sa v zimnom období zabezpečuje vhodným opatrením proti zamŕzaniu vody.

b)

kŕmne zariadenie umožňuje kŕmenie zveri objemovými krmivami a kŕmne zariadenie umožňuje podávanie jadrového krmiva, doplnkov a iných krmív; zariadenie sa umiestňuje a používa tak, aby nespôsobovalo poranenie zveri,

c)

zariadenie na podávanie jadrových krmív, liečiv a medikovaných kŕmnych zmesí umožňuje súčasný prístup všetkej zveri alebo iné technologické zariadenie, ktoré umožní individuálne dávkovanie krmiva,

d)

liečivá a medikované kŕmne zmesi sa môžu podávať len pod dozorom veterinárneho lekára.

(3)

Vo farmovom chove sa zabezpečujú tieto podmienky na zariadenia na manipuláciu so zverou:

a)

pri manipulácii so zverou sa zaobchádza šetrne, pri preháňaní sa zver nadháňa pomaly s prihliadnutím na fyziologické možnosti zveri; psy možno použiť, len ak sú na tento účel vycvičené a majú skúšky ako pracovné pastevné psy,

b)

najmenšie šírky preháňacích uličiek sú uvedené v prílohe č. 2,

c)

preháňacie uličky na individuálnu fixáciu zveri vedú k nakladacej rampe alebo k fixačnému boxu, kde sa zabezpečuje imobilizácia zvieraťa stlačením a fixáciou, a to manuálnou pohyblivou stenou alebo hydraulickým ramenom.

§ 7

(1)

Kožušinovou zverou je zver uvedená v prílohe č. 3 a zajac poľný.

(2)

Vo farmovom chove sa zabezpečujú tieto podmienky ustajnenia zajaca poľného a kožušinovej zveri:

a)

podmienky ustajnenia a údržby zodpovedajú druhovo špecifickým požiadavkám na poskytnutie dostatočného priestoru na prirodzené fyziologické správanie; kožušinovej zveri podľa jednotlivých druhov umožňuje hrať sa, hrýzť, loziť, skákať, prípadne kúpať sa,

b)

zabezpečiť, aby jednotlivé jedince kožušinovej zveri mohli na seba vidieť a naopak tak, aby im bol zabezpečený úkryt pred inou zverou alebo človekom, ak je to nutné z hľadiska ich etologického správania,

c)

podlahy a priestory pod kotercami odvádzajú vodu, aby bolo možné odstraňovať výkaly vodou, pričom kožušinová zver nesmie byť zbytočne rušená, trus pod klietkami možno odstraňovať aj na sucho; materiály použité na podlahách sú vhodné pre daný druh,

d)

dvere umožňujú kožušinovej zveri bezpečne vyjsť von do koterca, ak sa na chov používajú klietky,

e)

umiestňovať klietky v dostatočnej výške a nesmú sa umiestňovať nad sebou,

f)

podlahy ustajňovacích priestorov a klietok nesmú spôsobovať poranenie,

g)

minimálne požiadavky kotercov pre zajaca poľného a jednotlivé druhy kožušinovej zveri sú uvedené v prílohe č. 3.

h)

zariadenia na manipuláciu so zverou sú prispôsobené jednotlivým druhom kožušinovej zveri, najmä odchytové pomôcky a klietky,

i)

pri bežnej manipulácii s líškami sa nepoužívajú kliešte na uchopenie líšok za šiju.

§ 8

(1)

Pernatou zverou je zver, ktorá je uvedená v prílohe č. 4.

(2)

Vo farmovom chove sa zabezpečujú tieto podmienky ustajnenia:

a)

ustajňovacie priestory na chov pernatej zveri sa zhotovujú tak, aby boli zabezpečené základné biologické potreby, aby nedochádzalo k poraneniu a stresovým situáciám a aby bolo možné vykonávať kontrolu pernatej zveri,

b)

výbehy sa pravidelne ošetrujú tak, aby sa zabránilo nadmernému znečisteniu krmiva, vody a pôdy trusom,

c)

pernatej zveri trvalo zabezpečiť možnosť ukryť sa pred nepriaznivými vplyvmi počasia v prístrešku,

d)

časť pozemku, ktorá je vystavená vetru, sa zabezpečí zástenou,

e)

priestory na liahnutie pernatej zveri sú vybavené náhradným energetickým zdrojom pre prípad poruchy alebo výpadku elektrického prúdu,

f)

minimálne požiadavky na ustajnenie pernatej zveri sú uvedené v prílohe č. 4.

§ 9

(1)

Zver z farmového chovu, ktorá nemôže byť z dôvodu bezpečnosti zamestnancov alebo pri ohrození pohody zvieraťa pri preprave premiestnená na bitúnok, sa poráža priamo na farme.

(2)

Pri usmrcovaní zveri sa postupuje tak, aby sa minimalizovalo utrpenie zvierat.5)

(3)

O porážku zveri vo farmovom chove sa žiada regionálna veterinárna a potravinová správa, ktorej sa nahlási dátum, čas a spôsob porážky.

(4)

Usmrtenie môže vykonať len odborne spôsobilá osoba. Zoznam osôb, ktoré môžu vykonávať usmrtenie zveri vo farmovom chove, sa nahlási regionálnej veterinárnej a potravinovej správe.

(5)

Zver vo farmovom chove sa usmrcuje na nato určenom mieste s použitím fixačného manipulačného zariadenia. Porážkové miesto na usmrcovanie zveri strelnou zbraňou má schválenú balistickú expertízu.

(6)

Spôsob usmrcovania povoľuje orgán Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Slovenskej republiky; usmrcovať zver strelnou zbraňou môže len kvalifikovaná osoba a spôsobom, ktorý zvieratám spôsobí okamžitú stratu vedomia a smrť; pri použití strelnej zbrane sa postupuje podľa osobitného predpisu.6)

(7)

Ďalšie povolené spôsoby usmrcovania jednotlivých druhov zveri sú:

a)

penetračné zariadenie spôsobujúce závažné a nezvratné poškodenie mozgu,

b)

nepenetračné zariadenie spôsobujúce závažné poškodenie mozgu,

c)

použitie elektrického usmrcovacieho prístroja, pričom najnižšia hodnota prúdu musí vyvolať okamžitý stav bezvedomia a zástavu srdca,

d)

použitie komory s oxidom uhoľnatým alebo oxidom uhličitým,

e)

pri usmrcovaní pernatej zveri možno použiť dislokáciu krčných stavcov alebo oddelenie hlavy od trupu,

f)

iný humánny spôsob usmrcovania, ktorý schváli regionálna veterinárna a potravinová správa.

(8)

Po usmrtení na farme sa okamžite vykoná vykrvenie zveri a najneskôr do jednej hodiny vyvrhnutie zveri.

§ 10

(1)

Pri uvádzaní mäsa z farmového chovu na trh sa vykoná prehliadka pred usmrtením zveri úradným veterinárnym lekárom alebo povereným veterinárnym lekárom. Táto prehliadka sa uskutoční najviac 24 hodín pred zabitím. Ak zvieratá prídu na bitúnok živé, môže sa prehliadka uskutočniť aj najviac tri dni pred zabitím. Prehliadka pred usmrtením zveri vo farmovom chove zahŕňa aj kontrolu záznamov a dokumentácie vrátane informácií o potravinovom reťazci.

(2)

Podmienky uvádzania, prepravy, skladovania, označovania a spracovania mäsa na trh sú uvedené v osobitných predpisoch.7)

§ 11

Táto vyhláška nadobúda účinnosť 1. júla 2012.

Ľubomír Jahnátek v. r.

[]

Poznámky

[]1)  § 12c zákona č. 105/1990 Zb. o súkromnom podnikaní občanov v znení zákona č. 219/1991 Zb. []2)  § 5 zákona č. 194/1998 Z. z. o šľachtení a plemenitbe hospodárskych zvierat a o zmene a doplnení zákona č. 455/1991 Zb. o živnostenskom podnikaní (živnostenský zákon) v znení neskorších predpisov. []3)  § 6 zákona č. 274/2009 Z. z. o poľovníctve a o zmene a doplnení niektorých zákonov. []4)  Nariadenia vlády Slovenskej republiky č. 322/2003 Z. z. o ochrane zvierat chovaných na farmárske účely v znení nariadenia vlády č. 368/2007 Z. z. []5)  Nariadenie Rady (ES) č. 1099/2009 z 24. septembra 2009 o ochrane zvierat počas usmrcovania (U. v. EÚ L 303, 18. 11. 2009). []6)  § 65 zákona č. 274/2009 Z. z.Zákon č. 190/2003 Z. z. o strelných zbraniach a strelive a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení neskorších predpisov. []7)